食品與發酵工業期刊論文現被北大期刊(中國人文社會科學期刊)、CSCD 中國科學引文數據庫來源期刊(含擴展版)、統計源期刊(中國科技論文優秀期刊)、知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、CA 化學文摘(美)、JST 日本科學技術振興機構數據庫(日)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等數據庫收錄。
食品與發酵工業雜志創刊于1970年，發行周期為半月刊，是一本工業類北大期刊、CSCD期刊、統計源期刊，由中國食品發酵工業研究院有限公司;全國食品與發酵工業信息中心主辦，中國食品發酵工業研究院有限公司;全國食品與發酵工業信息中心主管，內容節奏經過編排與改進，受到越來越多的讀者喜愛。
雜志論文欄目設置：研究報告、生產與科研應用、分析與檢測、綜述與專題評論等。
投稿咨詢雜志論文近年來立即指數是多少？
立即指數：立即指數 (Immediacy Index)是指用某一年中發表的文章在當年被引用次數除以同年發表文章的總數得到的指數；該指數用來評價哪些科技期刊發表了大量熱點文章，進而能夠衡量該期刊中發表的研究成果是否緊跟研究前沿的步伐。
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