《食品工程》雜志是否接受在線投稿，可以訪問其官方網(wǎng)站、投稿指南頁面或咨詢在線客服。現(xiàn)在大多數(shù)期刊雜志都接受在線投稿，這是目前學術(shù)出版界最普遍的投稿方式。
可以通過以下幾種方法進行確認：
1、查找在線投稿系統(tǒng)：如果接受在線投稿，官網(wǎng)通常會提供在線投稿系統(tǒng)的鏈接。
2、聯(lián)系編輯部：可以直接聯(lián)系《食品工程》雜志編輯部詢問投稿方式。
3、參考數(shù)據(jù)庫或索引平臺：在一些學術(shù)數(shù)據(jù)庫（如CNKI、萬方、維普）或期刊索引平臺（如SCI、SSCI、CSSCI）中，可以查詢到期刊的基本信息，包括投稿方式。
4、參考其他作者的經(jīng)驗：可以在學術(shù)論壇或社交媒體上詢問其他作者的經(jīng)驗，了解他們是否通過在線系統(tǒng)投稿。
建議優(yōu)先選擇在線投稿方式，以提高投稿效率和便利性。
《食品工程》雜志的審稿時間預(yù)計：1個月內(nèi)，發(fā)行周期為季刊。
《食品工程》經(jīng)新聞出版總署批準，自1973年創(chuàng)刊，國內(nèi)刊號為14-1336/TS，本刊積極探索、勇于創(chuàng)新，欄目設(shè)置及內(nèi)容節(jié)奏經(jīng)過編排與改進，受到越來越多的讀者喜愛。
《食品工程》是山西省農(nóng)業(yè)科學院主管的、山西省食品研究所(有限公司)主辦的、國內(nèi)外公開發(fā)行的學術(shù)理論期刊。
《食品工程》雜志學者發(fā)表主要的研究主題主要有以下內(nèi)容：
（一）葡萄酒；核桃乳；山楂；飲料；紫甘薯
（二）亞硝酸鹽；發(fā)酵；乳酸菌；白菜；泡菜
（三）生物柴油；低碳醇；甘油；食品；地溝油
（四）嗜熱芽孢桿菌；MAP；保鮮；蘆筍；貯藏
（五）發(fā)酵；郫縣豆瓣；泡菜；豆瓣醬；檸檬
（六）響應(yīng)面法；有機酸；響應(yīng)面；抗氧化；食品化學
（七）多酚；小米；高粱；冷卻羊肉；微生物
（八）超高壓；紅棗；超高壓處理；熊果酸；香氣成分
（九）超高壓；超高壓處理；酚類物質(zhì)；濁度；混濁蘋果汁
（十）草莓；板栗；蜜柑；貯藏品質(zhì)；貯藏
投稿咨詢聲明：以上信息摘自網(wǎng)絡(luò)公開資料，如有不準確，請聯(lián)系我們。
