《肉類研究》雜志是否接受在線投稿，可以訪問其官方網站、投稿指南頁面或咨詢在線客服。現在大多數期刊雜志都接受在線投稿，這是目前學術出版界最普遍的投稿方式。
可以通過以下幾種方法進行確認：
1、查找在線投稿系統：如果接受在線投稿，官網通常會提供在線投稿系統的鏈接。
2、聯系編輯部：可以直接聯系《肉類研究》雜志編輯部詢問投稿方式。
3、參考數據庫或索引平臺：在一些學術數據庫（如CNKI、萬方、維普）或期刊索引平臺（如SCI、SSCI、CSSCI）中，可以查詢到期刊的基本信息，包括投稿方式。
4、參考其他作者的經驗：可以在學術論壇或社交媒體上詢問其他作者的經驗，了解他們是否通過在線系統投稿。
建議優先選擇在線投稿方式，以提高投稿效率和便利性。
《肉類研究》雜志的審稿時間預計：1個月內，發行周期為月刊。
《肉類研究》經新聞出版總署批準，自1987年創刊，國內刊號為11-2682/TS，本刊積極探索、勇于創新，欄目設置及內容節奏經過編排與改進，受到越來越多的讀者喜愛。
《肉類研究》是北京二商集團有限責任公司主管的、中國肉類食品綜合研究中心主辦的、國內外公開發行的學術理論期刊。
《肉類研究》雜志學者發表主要的研究主題主要有以下內容：
（一）食品；飲食禮儀；英文名；食品安全；肉制品
（二）肉制品；牛肉；揮發性風味物質；羊肉；醬牛肉
（三）牛肉；風味；酶解；揮發性風味物質；牛骨
（四）牛肉；牦牛肉；牦牛；肉品質；嫩度
（五）肉制品；肌原纖維蛋白；冷卻肉；風干腸；凝膠特性
（六）肉制品；羊肉；近紅外光譜；牛肉；動物源性
（七）食品安全；肉制品；GB；動物性食品；環境標志
（八）揮發性風味物質；風味；牛肉；揮發性風味；醬肉
（九）冷藏；鰱魚；乳清蛋白；魚片；酶解
（十）醬肉；揮發性風味物質；牛骨；風味；酶解
投稿咨詢聲明：以上信息摘自網絡公開資料，如有不準確，請聯系我們。
