江蘇食品與發(fā)酵雜志收錄論文類型主要包括：研究報告、調(diào)研綜述、工藝技術(shù)、行業(yè)動態(tài)、海外傳真等。
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江蘇食品與發(fā)酵雜志是由江蘇省輕工業(yè)科學(xué)研究設(shè)計院主管，江蘇省輕工業(yè)科學(xué)研究設(shè)計院有限公司主辦的省級期刊，影響因子為：0.25。順應(yīng)社會的發(fā)展，雜志獲得了多項榮譽(yù)：中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）等。
雜志往期論文摘錄展示
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小克銀漢霉菌發(fā)酵生產(chǎn)γ-亞麻酸條件的研究
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