發布時間：2023-03-02 15:01:52
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領域的橋梁，我們為您精選了8篇的頂崗實習管理工作總結樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發，請盡情閱讀。
工學結合、頂崗實習是中職學生的必備課程，是我國職業技能教育改革與發展的一條新路子。通過頂崗實習，能實現學生、學校和企業三方的共贏，尤其在當前就業形勢嚴峻的背景下，更需要通過開展頂崗實習活動，切實提高學生的實際操作技能，適應將來工作需要，為學生增強就業競爭力，也為學校獲得進一步發展的空間。然而如何做好頂崗實習生的管理工作，是非常重要也是讓帶隊班主任很頭疼的問題。也是本文要探討的問題。本人有幸在2010、2011和2012連續三年作為帶隊實習班主任帶學生在廣東惠州、東莞等地頂崗實習，下面談談本人作為帶隊實習班主任的經驗和看法。
一、做好實習前的動員和溝通工作
實習工作能否最終做好關鍵在實習前的動員和溝通工作。它直接關系到學校生源的穩定以及與企業合作能否成功的問題。因此，在實習前一定要做好學生的動員和溝通工作，全面了解學生的情況。首先，讓學生明白：實習是為了提高他們的專業技能，鍛煉自我、體驗企業文化，減輕家庭負擔。所以，在簽協議前讓學生自愿報名申請頂崗實習。其次，帶隊班主任應該和在校班主任一起做好家長的思想工作，讓家長和學校、企業統一戰線，共同培養學生們熱愛崗位、吃苦耐勞、團結友愛的良好職業素養。實習前，我跟每個學生家長進行電話聯系，說明學校安排實習課程的目的、時間、實習中老師的管理等情況，以得到他們的理解和支持。以至后來有同學跟家長抱怨實習工作辛苦時，他們還鼓勵子女應堅持下去、鍛煉自己。家長的支持對實習指導工作可起到事半功倍的效果。
二、正確引導加強紀律和安全教育
實習學生的安全與紀律，是帶隊班主任最重要的工作。一進入企業，就要對學生反復進行安全教育，讓“安全第一”深入人心。同時要求學生遵紀守法，誠實守信，嚴格遵守勞動紀律和企業的各項規章制度，嚴格執行崗位責任制，愛崗敬業，做好本職工作，按時完成工作任務。另外，在頂崗實習的實踐中努力完成專業技能的學習任務，培養獨立工作能力，刻苦鍛煉和提高自己的業務技能并嚴格遵守學校制定的學生校外頂崗實習規章管理制度，服從學校的統一安排和分配，不做損人利己和有損學校聲譽的事情。安全與紀律教育工作自始至終貫穿整個實習過程。
三、做好上通下達協調管理工作
帶隊班主任的角色是多樣化的，也是多變的。通常帶隊班主任主要要解決的問題有以下幾種：第一，由于大多學生都是初次踏入職場，帶著嬌氣，不懂人情世故，容易犯錯、自暴自棄。部分學生自由散漫，遲到曠工，不遵守生產流程，怕苦怕累。我們要多和實習生的上司溝通，了解同學們的工作狀態，給予專業指導。第二、學生和學生家長對加班或趕工之類的事情往往非常敏感的。一方面，學生初次務工，加班覺得辛苦，所以學生是普遍不愿加班的。另一方面，學生家長也不同意學生加班。原因是家長們都心疼自己的孩子。然而，工廠通常都是流水線作業的，一旦開線，各個工位的人都必須到齊，否則就沒辦法生產。因此，作為帶隊老師，就要做通學生的思想工作，加強與學生家長的溝通。一方面，保證學生有一定的休息時間。另一方面，也要使廠家的生產能正常進行。第三、勞動報酬、經濟收入等經濟問題。雖然是實習，但工資、薪酬也是很敏感的問題，在同等條件下，學生計件工資或計時工資會與老員工不同，這也會導致學生有不滿情緒，學生以為學校或公司在使用他們為廉價勞動力，或在剝削和克扣。這類事情要學校與企業解決，學校應先與公司講好工酬，試用期后要爭取同工同酬，另外，學校最好不經手學生工資，讓學生自已通過企業銀行卡處理一切經濟事宜。第四、班主任（帶隊老師）與公司的雙頭管理問題。實習的目的，當然是為了學生們接受全面的公司流程，企業文化，規章制度、生產技能，班主任最好不要參與或干涉企業生產技術類工作，公司管理層與學校班主任雙頭管理問題。實質是學校與企業問題。一方面保持獨立立場，另一方面也有時間處理事情，最好就是做學生思想穩定、后勤、服務等工作，學生中集中或特別性的問題要與公司方交涉。第五、紀律處理問題。學生如有違紀問題，公司和班主任都要視程度區別對待。例如，如按公司紀律，三天沒有上工就要被開除，而且拿不到錢，但對學生，則要求做到區別對待。教育要嚴，處置要以能挽留為主。 第六、家長問題。很多家長聽一面之詞或過于關心自己的孩子，孩子一有不順加重情況說一翻，結果家長電話給班主任甚至自已親自驅車來公司一趟。甚至直接把孩子接走，影響我們的穩定工作。所以，帶隊班主任工作相比在校班主任工作更復雜更細致也更有挑戰性。
四、多鼓勵和關愛少批評
關鍵詞：高職學生；酒店行業；頂崗實習
一、高職學生酒店頂崗實習中存在的問題
（一）環境差異造成的難以適應
江浙飲食偏甜，滿足不了學生們從小吃辣的重口味。夏季又相對貴州體感溫度更炎熱。另外語言上的差異也無法適應，聽不懂當地方言，而平時的私下交流，上海同事都用方言，W生被隔離、被排外的感覺就更強。
（二）生活消費水平高
學校立足教育本位，希望學生能到經濟發達地區去開拓視野，學習最新的管理理念，學生自身也希望漲見識，然而這些地區消費水平較高，學生在平時下班休閑之余感覺消費高，實習工資難以為續，從而出現心理失落感。
（三）身體素質問題
因為水土不服，容易導致突發疾病。酒店服務崗位24小時人員在崗的特殊性，會出現“三班倒”的班次安排，有些學生無法適應夜班，身體出現不適，無法堅持完成實習。
（四）家長、親友缺乏正能量引導
有些學生家長對酒店行業有偏見，尤其針對服務崗位。家長、親朋好友自身都會帶有歧視眼光去看待，覺得孩子是去伺候人，沒有給孩子正面疏導。并沒有與指導老師一起，幫助學生正確處理和解決矛盾，適應工作環境，跟上工作的節奏。
（五）角色轉變難適應
在學校有問難能找老師，而在實習中卻不敢找上級主管，心里委屈、困惑的時候無人能及時疏導。從學校被老師寵著，到酒店被上級管著，角色轉變不適應。
（六）現實落差大
參加酒店實習以前把工作想象的太美好，走入崗位中會發現很多沒有觸及過的問題：人際關系的處理失當、輪上夜班的班次安排、同工不同酬。使學生心理失衡，當實習中出現問題時，學生容易采取偏激的態度去處理。
二、高職學生酒店頂崗實習的對策與措施
針對以上問題，結合我校情況，從頂崗實習前，頂崗實習中、頂崗實習結束后三個階段考慮：
（一）頂崗實習前
1、根據學生專業差異進行分類職業指導，組織頂崗實習前期職業指導
針對專業學生的前期職業指導，內容設置：實習酒店的基本概況、酒店所在地的氣候、飲食習慣、交通、語言文化、人文背景等，做好吃苦受委屈的思想工作、進行挫折心理輔導、做好職業規劃。
針對非專業學生的前期職業指導，內容設置將增設：酒店管理結構、崗位、工作時間特殊性說明等、讓非專業學生對酒店有概論性認識，同時增加時間對學生進行簡單的技能操作培訓和崗前酒店禮儀培訓等。避免非專業學生出現在上崗前一無所知的狀態。
2、簽訂實習協議，發放實習管理規定，并告知學生和家長
簽訂實習協議，并將實習期間的管理規定發放到實習學生以及家長手中，讓學生和家長了解到頂崗實習是職業院校進行教學的必需環節，從政策上消除學生、家長對頂崗實習的顧慮和誤解。同時與學生明確頂崗實習期間因個人原因違反酒店管理、影響整個實習進程自己將要承擔的后果。避免學生遇到一些問題就輕易放棄實習，甚至擅自曠工離崗。讓學生懂得約束自己的行為，同時也讓家長了解學校對整個實習管理的態度和方式。
（二）頂崗實習中
1、安排指導老師跟蹤管理
每一批實習學生指定1到2名老師跟蹤、負責學生整個實習期的管理。不一定要和學生同吃同住，但一定要隨時關注學生的動態，定期和不定期的檢查學生實習日志和實習進程，并根據學生情況提出下一步的實習目標和任務。同時對學生的情緒進行有效疏導，幫助學生解決實際困難。
2、信息群的建立
利用QQ＼微信等軟件，建立一個信息交流平臺。一是隨時關注學生的動態，同時實習學生能夠通過平臺第一時間了解學校動態，獲取所需信息。二是指導老師還可以通過信息交流平臺，給學生做一些心理疏導、正能量的傳播。三是針對實習期間學生違紀的通報說明。體現信息公開、透明。
3、建立企業檔案
學生實習過程也會遇到不誠信、不公平的酒店，專門建立實習企業檔案。對缺乏誠信的酒店，要慎重考慮下一次合作，并將情況通報給學生，讓學生對學校有信任感。
（三）頂崗實習結束
1、實結交流會
實習結束后，在指導老師的主持下，組織優秀實習生與在校生進行實習經驗交流，一是讓優秀學生學會總結經驗。二是通過學生間的交流讓在校生對頂崗實習有正確的認識。三是通過指導老師總結人際關系處理的方法，調整心態的方式等。讓學生認知社會，更好的適應頂崗實習。
2、指導老師工作總結
對物流企業來說，建立校企合作關系意味著可以確保“大忙”時節有更多的廉價臨時勞動力以及擁有企業自己的人才基地。
隨著我國高職教育的發展，培養高素質技能型應用人才已經成為所有高等職業院校的共識。從2000年開始，許多學校陸續開展了校企合作工作。圍繞“校企合作”各大高職院校也創造出不同說法的人才培養模式，例如“工學交替，分層遞進”“XX企業訂單班”“（校、企、生）三位一體”“產學研結合”等。
我國物流產業在近幾年呈現井噴式發展。國家 “十二五”規劃強調了大力發展現代物流產業;各大電商企業經過一番燒錢搏殺后，進一步擴大和壟斷了電商市場;幾大快遞企業經過規范整合后，進一步加強了各自的江湖地位。趨勢表明：物流企業需要更多的人力資源！那么，他們去哪里招收那么多的員工或實習生以應對企業的高速發展以及企業的業務旺季？
開啟校企之間的萬能鑰匙
學校需要安排學生去企業進行真實崗位的實習，與物流企業一線接軌，與就業市場接軌，從企業中獲取更多的教學資源;物流企業需要更多的臨時工應付大忙，需要最好是無需培訓就可以直接上崗的新員工，以最低的費用來確保企業業務旺季的運營。頂崗實習成了一把鑰匙，這把鑰匙直接打開了兩者之間緊閉的大門，解決了雙方的需求。
建立校企合作關系的途徑主要有學校主動尋找企業，企業主動聯系學校，物流行業協會引薦這三種。根據一份調查顯示，對于物流管理專業來說，校企合作之門基本都是由“第一把鑰匙”開啟的。在建立校企合作關系后，無論是企業還是學校都非常重視關系的維護和維持。訂單班的建立對學校來說，意味著共同設置人才培養計劃、企業專家參與課程教學、教師下企業掛職鍛煉、共同建立人才培養基地、共同開發課程及實訓項目、共同組建師資隊伍等校企合作工作的全面啟動實施;對物流企業來說，意味著可以確保“大忙”時節有更多的廉價臨時勞動力以及企業招聘人才基地的建立。
為了提高人才培養質量，各個學校的物流管理專業也提出了不同的頂崗實習模式，這些模式很多都是在借鑒日本、德國或者瑞士等職業院校的辦學經驗基礎上確立的。比方說“2+1”模式是指學生在學校學習前兩年，在企業實習最后一年;“1.5+1.5”模式是指學生在學校學習一年半，剩余的一年半在企業中完成;“1+0.5+1+0.5”模式是指在校學習一年后去企業實習半年，接著回學校再學習一年，最后半年回到企業繼續實習。各類型人才培養模式必定是專業負責人和企業管理人員基于各項因素深思熟慮后制定出來的，其利弊不好一概而論。
就筆者接觸過的其他院校的物流管理專業的頂崗實習模式來看，主要有以下幾種情況：第一種是學生去企業實習，實訓的課時是固定的，但是這些課時不是集中安排在某個學期，而是拆散至整個大學三年過程中，當企業遇到例如五一、十一、雙十一、春節后等大忙季節，則提前安排學生進企業培訓一天，確保節前一星期能夠上崗，大忙結束則返校繼續學習。第二種是學生集中在一年或者一年半的時間里在企業完成長期的頂崗實習，在這期間，為學生制定專門的企業課程，由企業各部門主管為學生打分，以便完成教學大綱里的學分要求。學生在實習實訓期間，根據在企業的實習情況提交一份畢業設計，順利畢業后可以選擇繼續留在合作企業里，并轉正。第三種情況與第二種情況極其相近，但是學校會在大學最后一個學期將學生全部接回學校，由學生自主選擇是在企業繼續實習還是去其他企業實習。
維護好校企合作關系、深化校企合作工作，需要雙方共同做出努力。
校企合作應注意的問題
頂崗實習過程中會發生哪些共性問題？需要提防哪些方面的意外問題發生？如何針對以上相關問題做好相應的準備及預防措施？這些都是學校和企業共同關心的事項。
每次召開實習工作總結會或者是去企業參加實習突發狀況協調會時，筆者總會遇到一大批學生爭前恐后地投訴各種各樣的問題，有各類合理、不合理的問題，甚至還包括一些哭笑不得的問題、幼稚的問題等。其中實訓過程中比較常見的問題如下：
加班是常態。學生們經過學校、老師以及企業的不斷思想灌輸后，基本能夠心平氣和地接受加班。但是他們對沒有提前通知的臨時加班的抵觸度非常高;學生們通常也接受不了沒有加班工資的加班，但是相對前者，許多學生則是選擇在埋怨中繼續加班。雖然許多臨時加班是不可避免的，但是建議企業中低層管理人員最好在接到加班通知后，第一時間通知學生，而不是選擇等到臨近下班時再通知。
崗位的心理壓力大。有些崗位不太適合在校學生，比方說客服崗。被客戶罵是常態，心理素質好的學生都會選擇將話筒放下，等客戶罵完后拿起電話繼續溝通解決問題;遇到的問題及投訴的種類多，沒有權限去解決或者是不知道怎么解決;解決一單或一項工作任務耗時較長，需要協調多個部門，而部門間的相互不買賬或者是相互推脫的狀況時有發生。
企業內部管理不規范。學生在實習中最怕遇到崗位職責不清楚，各部門相互推脫的問題，而學生的心態通常則是“我在學校學習都沒那么用功，我那么認真地想去工作，想去解決問題，你們這些人怎么可以這樣了”這類的。企業內部不同崗位的待遇不統一，有些部門有加班工資，而有些部門則是無償加班，學生們往往對于崗位間的福利差異抱有很大的意見。
老員工、基層管理人員素質低下。在物流這個行業，相當一部分的基層員工和基層領導的學歷、素質還是相對低下的，在與這些社會經驗、工作經驗比較豐富的老員工相處時，不少單純的學生會成為受氣包;當然也有學生不會主動去干活、不會規范化地干活，因此被責罵的情況。為了維護校企合作關系、深化校企合作的工作，通過近幾年的學生實習實訓管理工作以及與同行的交流，筆者認為學校和企業應該在以下幾方面做出努力。
第一，是學生，不是學生工。
第二，校外實習不能一放了之，專業教師得下企業掛職鍛煉及管理學生。學生進了物流企業后，逐漸開始接觸社會，在遇到加班、老員工的歧視和領導的“苛刻”管理或責罵時，任課老師更像是他們的父母，他們的當家人一樣，第一反應就是找老師傾述。而企業對于學生員工的管理工作，也應該“酌情考慮”。
第三，建立權利與義務對等的合作協議。雙方可以建立校企合作專項小組，不斷完善相關協議和制度，需要將企業中具有一定權限的管理人員拉進來。當學校需要更多的企業資源或者是企業義務時，該管理人員可以快時間、短流程地處理。
作為一名實習老師，我時時刻刻都在以以一名人民教師的標準嚴格要求自己，以高度的責任心、積極的態度投入到課堂教學及日常班級管理當中。作為一名教師，首先上好課是最基本的要求。在實習前也有過一些試講活動，但真正的中學教學對我來說還是第一次。從學生轉變為老師，這之間需要付出很多的努力，包括來自自身知識儲備、心理準備及角色定位等等各個方面。不過當初的忐忑不安和緊張焦慮已經隨著實習的不斷深入而逐漸地褪去了。實習進入中期以來，更多地是側重于提高層次面的要求。由于本次實習中涉及到的學科比較多，不同性質的知識要求的是不同的教學講授方法，所以這也個給了我很大的學習和借鑒的機會，借以獲得更為廣闊的提升自我的空間。
我學的是漢語言文學專業，也就是通常教學中的語文課程。在語文教學設計和講課的過程中，我更多地側重于知識的課外拓展和延伸，而不是僅僅局限于課本，正所謂“來源于課本，但又高于課本”，因為學科性質決定了課本知識一個范例參考和借鑒工具，真正學好語文，必須有深厚的知識積累功底和廣闊的視野，廣泛涉獵，厚積而薄發。小到字詞讀音寫法，句子結構用法，大到文章寫作和文字類的廣泛應用。我覺得認真的態度，良好的學習習慣，注重日常積累和運用，廣泛閱讀，這些構成了學好語文的主要方面。由語文學習延伸到各科的學習，必須像鄭板橋所說的竹石：盡管立根原在破巖中，但只要“咬定青山不放松”，方能“千磨萬擊還堅勁，任爾東西南北風”。還要懷著“自信人生二百年，會當擊水三千里”的信心，帶著“千淘萬漉雖辛苦，吹盡黃沙始到金”的必勝信念。從同學們的課后反映來看，效果還是不錯的，適當地旁征博引，由理論聯系到現實身邊觸手可及的小事，不僅能使枯燥的課堂變得生動活潑，而且更重要的是調動了同學們的積極性，激發了學習的動力。
我自己覺得另外一個很大的收獲就是相互之間的聽評課。由于我們辦公室實習生所學專業涉及到語文、數學、英語和地理等學科。所以，我們經常相互邀請對方聽課，從多個人的角度來評價自己的教學方法，探討課堂效果，取長補短，不斷豐富和完善自己的教學手段和教學方法，共同提高。此外還有其它幾門學科，不同學科之間雖然有的知識跨度比較大，而且不易理解，但是我們之間相互聽課，就我自己而言，我更多的是通過聽課，一方面拓展自己的知識視野的同時，更要的是學習別人和評價的教學方法，與自己的思路和習慣進行對比，不斷使自己得到更大的進步和提高。而且我還能夠從經驗豐富的老教師身上學到很多除教學之外更為寶貴的東西，通過一段時間的聽評課，不論是實習生的還是老教師的，我都感覺到自己受益匪淺。
教學之余，我還是高一年級六班的見習班主任，協助班主任老師開展日常的班級管理工作。現在，我和學生們已經建立了非常深厚的友誼，我們之間年齡相仿，更易溝通和交流，待在一起就像一家人一樣親切，因此處理起問題來更加容易。早操、早讀、自習、課間，隨處可見我和學生們在一起的身影，尤其是現在實習即將結束，我更覺得和學生們在一起是我人生當中一種最為寶貴的經歷和財富。在我和班主任老師的共同努力下，班級工作開展得有聲有色。學習成績和班級量化管理都有了很大進步。
一、旅游類學生教學實習后存在的主要問題
1．學習上。許多學生返校后，對專業學習產生了厭倦，有的學生甚至選擇了退學。以課題組負責人所在的酒店管理系09級學生為例，實習歸來后，200多名學生當中，有5名同學選擇了退學。遲到、早退、曠課等現象更是屢見不鮮。即使正常上課的學生，也有相當一部分聽課不在狀態，或是目光呆滯、表情冷漠，或是看閑書、說話、睡覺，注意力不集中。“三無一有”（無書、無本、無筆，有一手機）學生增多，踏實學習的學生減少。
2．生活上。實習歸來，一些同學晚上很晚不睡，早上很晚不起。迫于上課的需要，早上來不及吃早飯，急忙買上食物，來到教室，趁老師不注意就偷吃兩口，老師講課的內容沒有聽到，冷風熱氣卻已將肚子填飽。有些同學沒了理想和追求，做一天和尚撞一天鐘。有的同學缺乏了年輕人應有的上進和激情，對任何事物都不放在心上，對任何人都不關心，過著天外來客的生活，至于集體活動和同學友誼，與自己無關，完全將自己封閉在個人的世界里。
3．紀律上。有些實習歸來的學生，好象經歷了世態炎涼，已經大徹大悟，所有的事情在他們的眼中都是過眼煙云。表現出極端的自覺性、紀律性差，經常出現違反紀律情況，并對紀律處罰反映冷漠。課題組成員到班級檢查出勤情況，大一、大二的同學出勤狀況較好，而大三的同學出勤率較差，僅達到50%左右。雖然他們知道曠課要受到批評和處分，但依然經常曠課，讓任課老師無可奈何，也讓輔導員不知所措。
二、產生問題的主要原因
行為問題源于思想問題。要想真正解決問題，必然先弄清問題產生的原因。課題組通過對學生的問卷和座談了解到，這些問題產生的原因主要有：
1．理想與現實的差距，讓大學生產生巨大的心理落差大學生上了大學，對未來的職業生涯產生了許多幻想，期待著創造自己的錦繡前程和事業輝煌。然而，萬丈高樓平地起，沒有人會一步登天。特別是實習期間，大學生更是需要從最基層工作做起。六個月的基層工作，讓缺乏吃苦精神的同學極不適應，理想與現實之間的巨大差距讓他們很難接受，原來內心構建的美麗大廈轟然倒塌。因此，不知所措，慌了手腳，表現出了不積極、不主動、不上進的狀態。
2．理論與實踐脫軌，讓大學生對理論學習產生了懷疑“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。高等教育“教育周期長，理論更新慢”的特點，讓學生所學的理論知識很難適應實習工作崗位的需要。有的同學到實習崗位上，沒有經歷輪崗，整個實習期間自始至終只在一個工作崗位上，課堂上所學的許多知識，在實際崗位沒有用武之地；有些實習企業培訓的知識，學生在校時又沒有學到。從而讓學生產生了書本理論多學無用，將來面對固定的工作崗位，再有針對性的學習，效率更高、效果更好的想法。
3．實習企業嚴格的制度，讓學生感到人情冷漠企業在用人的過程中，主要用制度說話，用工資和獎金說話，凡是觸犯了和違反了企業管理制度，必然得到應有的處罰。如此缺乏人文關懷的管理模式，讓學生體會到了人情冷漠，久而久之，學生們說話辦事就帶有了許多功利色彩和現實色彩，從而忽視了人與人交往、心與心交流。
4．身份的轉變，讓大學生很不適應實習歸來后，大學生已經不再是剛入學時青澀害羞的小弟小妹，而是變成了經歷過風雨、增長了見識、成熟穩重的大哥、大姐，身份的變化影響了心態的變化。于是不愿意再循規蹈矩，不愿意只在學校內活動，不愿意再接受老師的“紙上談兵”和“毫無意義的教導”，表現出了紀律松散，我行我素。另外，大學生就業難問題和實習時的痛苦經歷，讓許多大學生無法集中精力好好學習，于是開始四處留意招聘廣告，制做簡歷，參加招聘會。
5．社會上的不良影響，讓大學生躁動不安
實習的經歷，讓大學生有了更多接觸社會的機會。年輕與稚嫩，讓他們關注更多的是社會的一些陰暗面。企業中的等級制度，老員工對實習生的壓迫，人與人之間關系的復雜，讓他們感到競爭的激烈、人情的冷漠和社會的不公，也讓他們產生了學習好不如關系好的想法，更讓他們對社會和未來產生了恐懼和不安。
三、主要對策
在分析研究和實踐探索中，課題組逐步建立了“以思想教育為基礎，以教學管理為核心，以學生管理為保障”的指導思想，加大了實習歸來后學生教育管理力度，特別是在學生管理工作中建立了“系領導宏觀把握、輔導員具體操作、學生干部積極協助”的“三位一體”的管理模式。
（一）加強思想教育
思想是行動的先導，有什么樣的思想，就會產生與之相適應的行動。課題組深知思想教育的重要性，在學生管理工作實踐中，進一步加大思想政治教育工作力度，把社會主義核心價值體系融入到實習歸來后人才培養工作的全過程。
1.專業教育。良好的專業教育能夠促進大學生樹立專業理想、堅定專業方向、堅守專業崗位，從而激發大學生學習專業知識、掌握專業技能的積極性。專業教育應該從大學生一入學開始，到畢業離校結束，貫穿大學生活的始終。2011年，課題組負責人所在的酒店管理系對學生進行了分期分批的專業教育：對大一學生進行了專業認知教育；對大二學生進行了專業實踐教育；對大三的學生，通過召開實習工作總結大會，舉辦酒店行業成功人士勵志講座，讓優秀畢業生談成長經歷等多種形式，加強大學生的專業教育，讓學生明白，作為所學專業的從業人員應該具備什么樣的職業核心能力，具備什么樣的從業心態，具備什么樣的工作精神；所學專業具備什么樣的發展優勢，將來面對什么樣的工作崗位。通過這些，讓大學生明白，大學所學的東西要用一輩子去消化、去利用，不僅僅局限于眼前所從事的工作和現在能否用得上上。
2.世界觀、人生觀、價值觀教育。正確的世界觀、人生觀、價值觀，不僅能夠使大學生正確認識社會發展規律，認識國家的發展變化，認識自己的社會責任，為大學生的人生道路提供導向；也能直接為大學生提供思想和行為的價值標準、程式、規范，使得同學們在困難的時候看到成績、看到光明，化逆境為順境，變困難為動力。課題組通過組織先進人物報告會、反腐倡廉講座、觀看勵志電影以及進行世界觀、人生觀、價值觀演講比賽等載體活動，通過正反兩方面例子對大學生進行教育，讓大同學對自己所在社會、所處的人生階段有清醒的認識，對什么是價值、怎樣創造價值有正確的評價，從而更加珍惜所剩不多的大學時光，更加努力學好專業知識，掌握更多的專業技能，積極投身到建設祖國的偉大社會實踐當中。
3.就業觀教育。就業是民生之本，高等職業院校的辦學指導思想是“以服務宗旨，以就業為導向”。但目前許多大學畢業生無法就業，一方面是因為世界金融危機導致就業形勢嚴峻，另一方面是因為大學生的就業觀念落后，讓許多就業機會與自己擦肩而過。所以，對大學生進行就業觀教育，轉變大學生的就業觀念，必然會對學生思想和行為產生重要的影響作用。課題組通過開展就業指導課學習、職業生涯規劃大賽、模擬招聘、簡歷大賽、就業講座等多種形式，讓學生面對現實，著眼未來，把握機遇，踏實工作。讓他們看清當前的就業形勢，有針對性的制定自己的職業規劃，對自己的就業區域、就業崗位、就業薪酬有基本的定位。更讓他們明白千里之行，始于足下，克服眼高手低、好高騖遠的毛病。如此諸多辦法，既讓大學生具備良好的就業心態，也讓大學生安心學習，為自己的職業生涯奠定良好的基礎。
（二）加強教學管理
教學是學校的中心工作，是實現教育目的和人才培養目標的基本途徑。教學水平的高低直接影響大學生的學習興趣，所以加強教學管理，探索工學交替、任務驅動、項目導向、頂崗實習等有利于增強學生能力的教學模式，提高教學水平，不僅是提高人才培養質量的有效保障，也是促進學生管理工作健康發展的重要手段。加強教學管理，重點做好以下三方面工作：
1.加大專業建設力度。專業建設能夠提高專業人才培養工作水平，讓學生所學的專業，更能適應現代企業需要，讓學生理論水平和專業能力更能與實際工作崗位接軌，創造出更大的專業魅力，讓學生將精力集中在專業學習上。2011年，酒店管理專業加大了院級示范專業建設力度，多次選派專業負責人和專業教師外出學習考察、進行市場調查、召開業內專家座談會、開展說專業大賽、組織專業建設研討會等活動，促進專業建設與發展，大大提高了大學生學習興趣。
2.加大課程建設力度。課程建設能夠營造良好的教學和科研氛圍，提高教師教學水平，讓課堂教學更加精彩、更加實用，教學內容更加貼近實際、貼近生活、貼近學生，讓大學生接受的信息量更大，掌握的知識量更多，從而提高大學生的學習興趣。2011年，酒店管理專業進行了《餐飲服務與管理》、《酒水管理與酒吧服務》和《客房服務與管理》三門院內精品課建設，大大提高了教學水平。
3.加大常規教學的檢查力度。日常教學管理能夠讓教學更加規范，讓教師更加敬業，讓環境更加舒適，讓學生的學習成為一種享受。2011年，酒店管理系逐步完善社會參與的教學質量評價體系，制訂了系教學質量評價辦法，實行系、學生、教研室三級教學評估管理制度，確保教學質量的提高。（三）建立“三位一體”的學生管理模式在對實習后學生管理諸多問題存在原因的分析之后，課題組對建立有效的管理模式進行了研究和探索，逐步建立了“系領導宏觀把握、輔導員具體操作、學生干部積極協助”的“三位一體”的管理模式。
1.系領導宏觀把握
火車跑得快，全憑車頭帶。系領導是學生管理工作的總設計師，在學生管理工作當中發揮著政策落實、方向把握、方法研究和制度建立作用。經過一年多的實踐與摸索，課題組認為，系領導的宏觀把握應包括：開展大學生思想政治教育活動；建立學生管理工作有效機制；完善日常管理工作制度，加大日常管理工作力度等諸多內容。其中開展大學生思想政治教育是基礎，建立學生管理工作有效機制是保障，完善日常管理工作制度，加大日常管理工作力度是重點和難點。
（1）開展大學生思想政治教育。要通過各種載體活動，讓學生高高興興接受教育，達到潤物無聲的效果。
（2）建立學生管理工作有效機制。一項工作開展如何，關鍵看機制是否健全、合理。而建立學生管理工作的有效機制，是系領導的重要責任。建立學生管理工作有效機制具體包括：學生管理工作隊伍的組建和分工，學生管理工作規章制度的建立和完善，學生管理工作的運行和方法創新等。2011年春季，酒店管理系組織召開了學生管理工作研討會，在總結經驗的基礎上，針對工作中存在的問題進行有針對性的探討，最后確定了加大日常管理工作在班級考核工作中的分值和考核力度，規范學生的日常行為，促進學生養成良好生活習慣，提高學生個人修養，促進學生健康成才的工作思路，將出勤、宿舍管理、班級衛生、學習、紀律等方面納入班級日常考核和輔導員工作考核，確定“每周數據一公開，每月數據一匯總，每學期工作一總結”的“三個一”工作機制，引起了各班輔導員和大學生的高度重視和積極響應，取得了良好的工作效果。
（3）完善日常管理工作制度，加大日常管理工作力度。大學生日常管理工作是濃厚校園文化氛圍、創造良好學習和生活環境、促進學生良好行為習慣養成的重要手段，也是院系學生管理工作健康發展的重要保障。大學生日常管理工作涵蓋大學生在校園內的所有學習、生活、工作等各個環節，甚至連睡覺也可要納入到學生日常管理工作當中。完善日常管理工作制度，是做好大學生日常管理工作的基礎和保障。2011年，課題組負責人所在的酒店管理系，對日常管理工作制度進行了修訂和完善，特別是將宿舍管理和出勤管理作為加強日常管理工作的重點，加大了宿舍管理和出勤管理工作力度，提高了宿舍管理和出勤管理在班級考核中的分值比例。
一是宿舍管理。在宿舍管理工作當中，酒店管理系建立了“以思想教育為基礎，以學管教師不定期抽查和學生干部定期檢查有機結合，將檢查結果納入班級和宿舍量化評比為手段，以標兵宿舍評比為激勵措施，以下發衛生整改通知單為補充辦法”的管理模式。2010-2011學年第二學期初召開全體學生參加的總結和表彰大會，對上一學期表現優秀的班級、宿舍和學生個人進行表彰，對全體同學進行文明修身和良好行為習慣養成教育，讓大學生在思想上認識到保持良好宿舍環境對于個人成長的重要性，從而堅定了加強宿舍環境的整治力度，保持良好的宿舍衛生環境，養成良好生活習慣的決心。此項活動，對實習歸來的大學生觸動很大，他們的宿舍環境和精神狀態有了明顯的改觀。有了良好的思想教育，還要加以日常的監督和檢查，幫助大學生真正養成良好行為習慣。每周學生干部定期檢查宿舍衛生，學管教師不定期抽查宿舍衛生，將學生干部檢查成績和學管教師檢查成績匯總，算出宿舍每周量化成績。再將班級各個宿舍衛生成績取平均數，得出班級宿舍成績。將定期檢查和不定期檢查有機結合，讓學生時刻做好迎接檢查的準備，久而久之，便養成了良好的生活習慣。對于檢查中發現的極差宿舍，下發一式兩份的整改通知單，注明宿舍存在的問題，一份留給宿舍，一份交給輔導員。這樣既可以讓學生及時知道宿舍存在的問題，又可讓輔導員幫助做好思想教育工作。對學期末總評中成績較好的宿舍，授予標兵宿舍榮譽稱號，并發放一定數量的獎金作為鼓勵。獲得標兵宿舍的宿舍長，授予優秀宿舍長榮譽稱號，并發放一定的物質獎勵。
二是出勤管理。在出勤管理工作中，酒店管理系堅持做到兩個結合：一是學習委員日常統計與出勤管理教師抽查相結合。不僅每節課有班級學習委員進行統計，任課教師簽字確認，還有負責出勤的教師進行不定期的抽查，將抽查的結果與學習委員統計的結果進行對比，看數據是否真實；二是將班級出勤檢查結果與宿舍檢查結果相結合。宿舍檢查時不僅要檢查衛生，還要登記未起床、滯留宿舍學生情況，將登記結果與學習委員上報數據比對，看是否有遺漏。最后算出班級的出勤率，得出最終結果。對于曠課的學生除批評教育外，還要給予相應的紀律處分。按照以上的管理辦法，一年運行下來，酒店管理系各個班級出勤、宿舍衛生、紀律等方面有了明顯的好轉，實習歸來的09級學生的日常行為得到了明顯改觀，受到了任課教師和學生主管領導的高度評價和廣泛認可。
2．輔導員具體操作
輔導員是開展大學生思想政治教育的骨干力量，是高校學生日常思想政治教育和管理工作的指導者、組織者和實施者，在大學生成長過程中發揮著舉足輕重的作用。輔導員的具體操作主要體現在：開展職業生涯規劃和就業指導；進行有針對性的思想教育；開展主題鮮明的班級活動；落實系里決定；組織學生參加招聘會；做好畢業生離校的各項工作等諸多內容。
（1）做好大學生的就業指導工作。輔導員要及時組織班會，開展就業形勢講座和就業觀教育，讓大學生根據個人情況和就業形勢，做好職業定位；還要做好招聘會前的宣傳發動工作，指導大學生進行個人形象設計、簡歷設計和做好職業生涯規劃，提高就業技巧，以良好的精神面貌參加招聘會；進行國家就業和創業政策講解，讓大學生對國家促進就業和大學生創業政策有所了解。2011年10月，酒店管理系組織了職業生涯規劃大賽，各班輔導員首先召開班會進行傳達，安排部署，然后組織了班內初賽，將水平最高的學生推薦到系里進行總決賽。決賽時，要求全體學生參加，通過觀看優秀職業生涯規劃設計，修訂自己的職業生涯規劃，為大學生以后的人生之路和職業生涯奠定良好的基礎。
（2）進行有針對性的思想教育。經過近二年多的相處與了解，輔導員對大學生的基本情況、個性特征和日常表現了如指掌，對于他們出現的問題和異常表現，輔導員耐心細致、有針對性的思想教育工作更有效。為此，輔導員要經常深入班級、深入宿舍，走到學生中間，與學生進行近距離接觸和無障礙交流，及時了解和掌握發生在大學生身上的故事和他們的思想動態，解決他們的思想問題，促進其健康成長。還要通過班級QQ群和班級博客等新的管理手段，深入了解同學們的思想和心理，及時溝通、交流與指導，有針對性的解決他們的思想問題和心理問題。
（3）開展主題鮮明的班級活動。面對學生實習歸來的思想波動、不愛學習現狀，輔導員要及時召開題為“實習歸來，我們收獲了什么”“、面對畢業，我們準備好了嗎？”的主題班會。讓大學生說出心里的真實想法，將實習期間的苦水倒出來，將畢業后的打算說出來。對于觀點正確的言論，輔導員要及時給以肯定；對于觀點偏激、不正確的說法，輔導員要給以及時糾正。同時，鼓勵同學們不要只看眼前利益，要從職業發展和個人前途的角度出發，理智面對學習，從容應對畢業。
（4）落實系里決定。系里的各項工作是宏觀的、粗線條的，輔導員要將其細化，結合所帶班級的具體實際，建立具體活動辦法和操作規程，以便將工作任務落到實處，這對于做好學生管理工作特別是實習歸來學生的思想政治工作和管理工作發揮著重要作用。對于系里在日常管理工作當中反映出來的具體問題，輔導員要及時了解情況，及時采取有效辦法整改，落實到具體的人，并負責到底，直到問題得到真正解決為止。
（5）做好畢業生離校的各項工作。組織同學們填寫畢業生登記表，整理好同學們個人檔案；做好文明離校教育，組織好“惜緣、惜別”主題班會活動，讓學生珍惜彼此的緣份，共度最后一段美好的大學時光。
3．學生干部積極協助
大學是學生自我學習、自我管理、自我成長的舞臺，而在這個舞臺上扮演重要的角色的就是學生干部。試想，幾個系領導和老師，面對上千名年少輕狂、個性張揚的大學生，怎能將各種工作一一落實；輔導員一個人管理好幾個班，好幾百人，面對紛繁復雜的學生管理工作，怎能做到面面俱到。只有充分發揮學生干部的積極作用，才能做好學生管理工作。特別是在大學生實習之后、畢業之前，學生干部在這個關鍵時刻更是起到關鍵的作用。學生干部的積極協助主要體現在：各項學生管理工作的具體組織、實施和落實。
系學生會干部是系領導和學管老師的得力助手。在衛生檢查工作中，學生會干部要彌補領導和老師不能經常檢查的不足，利用課余時間對學生宿舍進行全面檢查，記錄檢查的具體情況，并將檢查結果及時向系領導、學管老師反映，這就為系領導、老師及時采取有針對性的措施贏得了時間；在出勤檢查過程中，系學生會干部協助老師清點人數，與班委交流出勤情況，記錄缺勤學生名單，為老師提高工作效率提供了有利條件；在組織文體活動中，前期的各項準備工作，活動中的各項服務、組織，更需要系學生會干部忙前忙后；在招聘會召開期間，接待引導服務單位，布置招聘展臺和教室，為服務單位提供必要的服務和幫助，更需要系學生干部的積極協助；各項數據的整理、表格的匯總、文件的收集、展牌的制作與公示，也大多由學生干部具體實施。應該說，在大學生實習之后畢業之前的這個關鍵時期，學生干部發揮了骨干和核心作用。班級干部在班級的日常管理和各項工作任務中發揮著關鍵作用。在思想教育工作方面，班級干部可以為同學提供了一種無障礙的交流與真誠的幫助。有些學生對于老師的說教持小心謹慎或反感排斥態度，而對學生干部的真心交流則放棄了抵觸情緒；在班級的各項具體活動和工作當中，班級干部按照輔導員的部署，組織全班同學具體實施；在畢業之前的各項檔案和文件的整理過程中，學生干部更是老師的得力助手；當老師不在而學生出現了突發事件時，也是學生干部沖在第一線，在第一時間開展工作。
為了促進學生干部更好地服務同學，協助老師工作，要及時對學生進行培訓。酒店管理系除建立學生會干部、各班班長每周一例會制度，對學生干部進行專門指導和培訓外，還建立了每年兩次學生干部能力拓展活動。利用春天百花盛開和秋季果實累累之季，將學生干部拉到校外，來到蜿蜒曲折的金山嶺長城，來到綠草如茵的壩上草原，來到晨鐘暮鼓的外八廟，來到有著深厚文化底蘊的避暑山莊，鍛煉學生干部的表達能力、組織能力、協調能力和互助能力。這些教育培訓方式寫入學生管理工作制度，以制度進行固定下來。此外，針對學生干部存在的個別問題，還要進行個別有針對性的談心和指導。
四、運用該模式取得的績效
關鍵詞：老年保健（服務）與管理；學徒制；人才培養；老齡社會
中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1008-4428（2017）05-175 -03
一、老年保健（服務）與管理人才供需失衡概述
1999年開始中國“跑步”進入老齡化社會，2012年和2013年是中國第一個老年人口增長高峰，截至2014年底，中國60歲以上老年人口已經達到2.12億，占總人口的15.5%。預計2033年左右將到4億，到2050年前后，老年人口將達到全國人口的三分之一。我國人口老齡化進度居世界之首，老齡化超前于現代化，“未富先老”和“未備先老”社會問題凸顯。人口老齡化即將嚴重影響中國的經濟、社會、政治、文化發展，老齡化問題已成為中國未來社會一個不容忽視的民生問題，老年保健（服務）與管理專業人才培養成為當今社會教育領域關注的熱點領域。
我國老齡化問題要求大力發展老年服務與管理人才的數量和質量，用來適應社會各層面的需要。但目前我國老年保健（服務）與管理專業人才培養落后，層次單一，仍未構建起完整獨立的老年保健（服務）與管理教育體系：在我國設有老年服務與管理、老年護理、康復保健等涉老專業的大中專院校不多，本科和研究生層次的養老服務與管理專業很少，職業化、標準化、高層次的養老人才培養和科研基地稀缺，嚴重制約了高層次養老服務人才的培養和師資隊伍的建設。福建省未來對老年服務業的發展需求潛力巨大，對從業人員的數量、知識、能力和素質結構將提出新要求。截至2010年底，全省已擁有各類養老服務機構1138個，其中民辦養老服務機構148個：養老床位數從2005年的1.8萬張增加到6.3萬張。每千名老年人擁有床位從4.8張增加到14.96張。各種涉及養老服務的機構增長較快，但人才需求增長比例高于設施條件的增長比例；從目前的市場需求來看，面對人口老齡化和社會經濟的急劇變化，老齡化人口的市場消費需求正向高質量和多元化發展，但養老服務人才培養質量參差不齊，在職養老服務人員中2/3左右是初中及以下文化程度，取得養老護理員職業資格證書約5萬人，不能適應規模巨大的養老服務人才需求（我國養老護理員的潛在需求約1000萬）。因此，老年保健（服務）與管理專業人才“學徒制”培養勢在必行。
二、推行老年保健（服務）與管理專業“學徒制”培養可行性探討
“現代學徒制”是社會發展的必然趨勢，受到教育部門的大力推廣。德國非常注重職業教育，從娃娃期就開始培養學生的職業認知；德國的職業教育體系相對健全，學歷提升和職級晉升渠道相對完善，職業教育同樣是人才培養的重要途徑；德國是世界上最早開創現代學徒制育人的國家，主要特點是采取學校和企業共同育人，學生兼有學徒和學生兩重身份，解決了老齡化發達國家用工問題，同時也是工業強國德國經濟騰飛的關鍵。而我國目前的教育體制多為研究型理論性大學教育，導致的直接問題是培養的學生“眼高手低”，無法滿足現有工業企業或服務型企業對素質技能型人才的需求，出現“招工難”、“用工荒”的難過問題；同時每年大量的畢業生卻面臨著就業難問題，教育部部長陳寶生在2017屆全國普通高校畢業生就業創業工作網絡視頻會議上透露，2017屆全國普通高校畢業生預計795萬人，面對就業，情況復雜形勢嚴峻。勞動力供給與需求不匹配的結構性矛盾越來越突出，因此為了大幅提升中國職業教育，德國的職業教育成功經驗值得借鑒，推行現代學徒制教育刻不容緩。2015年人社部、財政部共同印發了《關于開展企業新型學徒制試點工作的通知》，制定了《企業新型學徒制試點工作方案》。教育部也下發《關于開展現代學徒制試點工作的意見》，教育部于2015年遴選165家單位作為首批現代學徒制試點單位和行業試點牽頭單位，其中試點地區17個、企業8家，高職院校100所。福建省教育廳從2016年也開始全面放開各專業學徒制的申請，2016年確定64個省級現代學徒制項目培育學校。
老年保健（服務）與管理專業“學徒制建設優勢能解決養老人才的供需矛盾。健康養老行業為朝陽產業，養老方式日漸多元化，各種涉老機構對人才的需求也有不同。調查發現，現有涉老服務機構的養老護理人員年齡范圍為30～50歲，中年婦女，學歷普遍較低，受過專業職業教育較少，服務質量很難令人滿意；甚至較多涉老服務機構的管理人員為中途轉崗人員，有老年保健、管理、服務等的專業知識背景的中高領導很少，這些作為行業領導者急需專業培訓來滿足快速老齡化社會對具有頂層設計能力的管理團隊和實踐操作能力強的養老人才的需求。當前我國開設老年服務與管理專業的高校，除了幾個知名院校外，多數院校老年保健（服務）與管理專業人才培養方案中，對養老人才層次定位與現在養老機構的崗位需求不能完全吻合：多抵饕針對養老機構的人才需要，而急需的養老護理員或基層管理人員，以及居家養老、社區養老、養老地產、一些高端養老企業如康復保健、養生旅游、心理護理、社會工作、膳食營養干預等的要求兼顧很不夠；現有的校內培養方式存在著“象牙塔”現象，實訓面對的是“護理人”和冷冰冰的器材，與老年人、涉老企業的設施設備的接觸較少，很難真正掌握與老人的溝通技巧和養護技能，這樣就很難滿足當下“醫養結合、健康養老”的理念。
如何把企業的資源與高校的優勢良好結合，實現政府、涉老企業與高校的雙贏，構建福建養老PPP模式，發揮高校人才和教育資源優勢，利用涉老行業企業先進穩定的實訓資源，政府民政等部門的政策優勢，推動養老事業的發展，“校企合作、工學結合”的現代學徒制才是正確途徑。首先，健康養老企業或機構是提高學生綜合素質的實踐基地，學生在真實工作場所接受現實人文環境的熏陶，提高人文素養和綜合素質，培養了團隊意識和合作精神；同時能直接面對困難和挫折，培養創新能力和創業精神，真實的工作環境實踐能夠提高對本專業的認知，培養工作熱情，提升專業能力，增強學生的自信，培養學生的表達能力和操作技能，提高就業率；其次，讓專業教師到健康養老行業掛職鍛煉擴充教師行業知識、提高實踐教學能力，促進學院“雙師型”教師隊伍建設，同時引進行業專家為“兼職”教師，促進高校教師隊伍發展壯大，也解決職業院校生源問題；再次，當前受傳統觀念、職業社會聲望低等因素的影響，老年保健（服務）與管理專業社會知名度和認可度低。即使是長沙民政學院辦學歷史有二十多年，但該專業每年招生人數也僅限二百多人，老年保健（服務）與管理專業“學徒制”校企合作模式，不僅為高校、涉老服務機構人才培養搭建橋梁，而且深度合作后實現資源、知識、技能共享會促進健康養老行業發展，有利于解決老齡化社會的養老難題。
三、老年保健（服務）與管理專業“現代學徒制”人才培養兩點建議
一是關于學徒制生源及培養目標的建議：依據教育部《關于開展現代學徒制試點工作的意見》，認為應屆新生依自愿原則可遴選為企業學徒制員工，企事業優秀員工可被推薦為職業院校學歷教育的學生。簽訂聯合培養合同和就業協議，進行二元育人，優先錄取具有高中文憑的農民工子女及城市貧困家庭子女，并根據員工能力知識水平分班分層培養。學習結束后，經社會、企業、學校多方考核合格，教育主管部門認定后頒發畢業證書。生源定位：1.學院在校生：學生自愿報名，學院根據綜合學業成績擇優遴選，健康養老相關行業企業根據企業建設發展要求直接參與面試，簽訂三方協議合同。2.健康養老相關行業企業推薦內部優秀員工（高中畢業一年以上，初中畢業三年以上），結合考試綜合成績擇優遴選（教育廳、學院與培訓企業共同組織入學考試：筆試成績50%+技能考試成績50%），合格者成為學院的學徒制學生，簽訂教育廳、學院與培訓企業三方協議合同。3.民政部門、公立或民營養老院、健康管理公司等健康養老行業企業推薦的學徒制委托培養人才：結合考試綜合成績擇優遴選（教育廳、學院與培訓企業共同組織入學考試：筆試成績50%+技能考試成績50%），合格者成為學院的學徒制學生，并與民政部門、公立或民營養老院、健康管理公司等健康養老行業企業、高職院校、培訓培養企業簽訂學徒制委托培養四方協議合同。我們考慮到學生學習及實踐能力，要求生源需高中畢業1年以上，初中畢業3年以上，以三年制為主的彈性學制進行培養。培養在適應養老機構、社區或居家養老、養老地產等涉老行業，具有愛心、公益思想和奉獻精神，具備一定的醫學基礎、老年政策法規、老年社會工作、養老機構管理等知識，掌握中醫藥康復保健、心理干預、老年營養咨詢與干預、老年護理等老年健康管理適宜技術，能為中老年人提供“醫、養、護、樂、健”（即醫療、養生、護理、快樂、健康五位一體）的涉老專業健康技能人才。
二是“學徒制”人才培養質量措施的建議：“學徒制”人才培養最大特色突出企業理念，人才培養質量最關鍵是監控和教學標準制定的問題。要保證以企業頂崗實習實訓為基礎的教學質量，關鍵是在民政部門-高校-企業學校遴選“雙師”組建教學團隊，共同制訂課程模塊，老年保健（服務）與管理的適宜技術開發及標準制定（教學標準、課程標準、崗位標準、企業師傅標準），彼此建立教學\行與質量三方督導的監控體系，在學院、教研室二級教學質量管理體系上，納入行業企業服務管理制度，建立起學院、教研室、企業 “三級監控體系”，對教學全過程科學、規范、系統地運行監控，保障各方良好的信息交流和溝通，形成與現代學徒制相適應的教學管理與運行機制。因此提出幾點要求：1.合作企業即教學培訓基地的控制。要選擇有實力、具有先進設備和管理、形成規模效益的行業龍頭企業，生產性實習場所需覆蓋生產、實訓、經營等部門，本身具有或在高校幫助下建立現場教學、實訓、職業技能鑒定等功能，且在建設實訓室、實訓基地上有投入有保障，發展規劃與高校培養人才相適宜。2.師資的遴選。“現代學徒制”的學徒要有“雙導師”，分別為學校教師和企業師傅，師資要有人員互聘制度、雙向培養鍛煉制度、共同開發課程和適宜技術制度。企業師傅應選行業企業內有一定威望的專家或經驗豐富的一線工作人員，企業師傅同教師一樣納入學院教師考核體系；專業教師參加各種實訓、到養老服務機構和康復醫療機構頂崗實踐、組織教師參加實踐教學能力考核等多種方式，改善教師實踐技能，培養專業帶頭人、骨干教師和行業企事業專家組成的專業教學團隊。3.“學徒制”學生培養模式與考核。學徒主要以實踐技能為主，因此第一學年在校學習基礎理論課程，第二學年在有資質的培訓企業采取集中理論學習及頂崗輪訓相結合，第三學年進入委托培養企事業單位實習。（1）理論課由學院教師承擔，含理論及實踐課，教育與考核流程：按教學實施計劃下達教學任務教研室分配教學任務指定教師編制或征訂教材按課程標準制定授課計劃、內容教研室核對授課考核成績評定成績上報歸檔教學文件匯總學期學院、教研室及教師教學工作總結。（2）頂崗輪訓及企業實習由培訓或培養企業的師傅承擔，師傅、學生共享高校各類實訓室及企業真實工作環境，校企共同開發基于老年保健（服務）與管理工作任務的專業課程體系，開發基于崗位工作內容、融入國家職業資格標準的專業教學內容和教材。師傅將具體的工作技能按模塊包括各類康復保健技能、護理及心理照護技能、營養配餐咨詢及指導、養老管理等分階段傳授給學徒，并制作微課堂，將學生學習態度，參加行業技能比武等納入學習績效考核評價標準。教育與考核流程：根據專業技能課校企共同制定教學模塊企業教學管理分配教學任務并聘任師傅輪崗實訓授課制作微課堂反復實訓階段性實操考核及成績評定匯總教學資料收集匯總上報學院師傅工作總結。實習階段鼓勵學生參加職業技能鑒定，學生評價以實習單位為準。
中國老齡化正快速發展，社會對老年保健（服務）與管理專業人才的需求日益增大，校企合作式的“學徒制”人才培養模式正在大力推廣，具體如何進行學徒制培養，必須基于福建省健康養老服務人老年保健（服務）與管理專業人才供需矛盾調研基礎上，進行多角度、多方位、多元互補的校企合作模式途徑探索，將專業人才培養目標與養老服務行業、養老機構的崗位需求緊密結合起來，制定出詳細明確甚至標準化的“老年保健（服務）與管理專業學徒制人才”培養方案。
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關鍵詞：高職院校；市場營銷；校外實訓
中圖分類號：G47文獻標識碼：A文章編號：1672-3198（2008）07-0254-02
1 高職院校市場營銷專業校外實訓教學現狀
（1）高職院校普遍支持市場營銷專業校外實訓教學。教育部20006年16號文件《關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》中提出“把工學結合作為職業教育人才培養模式改革的重要切入點”，“積極推行訂單培養，探索工學交替、任務驅動、項目導向、頂崗實習等有利于增強學生能力的教學模式；引導建立企業接受高等職業院校實習的制度，加強學生的生產實習和社會實踐。”因此校外實訓教學成為各大高職院校教學中不可缺少的重要環節。而市場營銷又是一門具有較強的綜合性、實踐應用性的學科，“走出去”成為學生實踐課堂教學理論，加強職業技能訓練的關鍵步驟。據了解，當前，我國大多數職業技術學院市場營銷專業都設置了校外實訓教學環節，且投入了大量的人力物力。
（2）校外實訓效果不盡人意。雖然高職院校普遍比較支持市場營銷專業校外實訓教學，但目前來看，校外實訓教學的實踐效果卻差強人意，存在諸多問題；學生對校外實訓教學的態度是“喜憂摻半”，一方面大多數學生非常期待校外實訓，認為校外實訓實屬必要，另一方面他們對校外實訓又很無奈，因為實訓結果往往達不到學生的預期，經常是興致勃勃而去，遺憾而歸，因此校外實訓教學成了“雞肋”。
2 高職院校市場營銷專業校外實訓教學存在的問題
2.1 校外實訓基地建設存在諸多問題
(1)校外實訓單位不穩定。很多學校的校外實訓基地每年都在不斷變化，學校花了不少精力建設的實訓單位往往一兩次實訓后就放棄與學校的合作。
(2)校外實訓單位單一，實訓內容單調。市場營銷專業校外實訓內容一般包括銷售管理技能實訓、廣告策劃實訓、推銷能力實訓、市場調查實訓等等，這些實訓內容要求學生能夠真正進入公司相應的部門才能接觸到相關內容的實戰訓練。但現實中，學生很難真正接觸到相關內容的訓練。
2.2 師資問題
我國的市場營銷專業發展較晚，師資缺乏，而擁有企業經驗，具有實踐技能的“雙師素質”教師就更為匱乏，很多教師的經歷是從學校到學校，從學生到教師，更有一部分教師是從其他專業轉到營銷專業。沒有實戰經驗的教師對于學生在實訓中遇到的現實問題往往很難做出及時合理的解釋和引導，因為好多問題是書本上找不到的，對于沒有企業經驗的教師來說，對于問題的認識比起學生來說沒有更多的優勢。
2.3 實訓管理不規范，缺乏科學的評價機制
實訓管理不規范體現在以下幾方面：一是學校方面，職業院校市場營銷專業實訓教學發展時間不長，具體的實訓方法實訓要求沒有統一的標準，各學校一般都是自己制定實習指導書和實訓方案，而制定過程中往往缺乏一定的規范性。二是對教師管理方面，校外實訓對指導教師工作一般沒有太嚴格詳細的規定，大多數指導教師的工作僅僅是在實訓期間到實訓單位察看幾次，每次察看也只是例行公事的“蜻蜓點水”，到實訓結束時，象征性的根據學生的實習報告給學生的實訓結果打分，然后交上一份工作總結，這樣的實訓指導根本起不到任何實質作用。三是對學生管理方面，很多學校的校外實訓教學沒有科學合理的評價方案，學校對實訓教學的要求遠沒有對理論教學要求嚴格。實訓結束后學生遞交上來的經過企業考核的實訓報告評價往往都很高，而且趨同一致，缺乏可信度，致使很多學生對實訓采取應付態度，實訓教學流于形式，失去了其應有的意義。
3 對策
3.1 加強校外實訓基地建設
加強學校與企業的聯系與溝通。建立了校外實訓基地后，學校應關注學校與企業的聯系，密切學校與企業之間的感情，以圖實訓基地的穩固和進一步發展。學校必須建立專業實訓指導教師到企業定期檢查制度，聯絡感情，并分擔企業的精力；保證隨時有學校專業教師或企業外聘指導人員指導實訓，以解決實訓中的問題，達到實訓教學要求，保證實訓質量。另外，學校應該加大實訓基地的開發工作，不能圖方便，集中于餐飲和超市等行業，加大力度，擴展實訓單位范圍，可以聯系社會上一些較為知名企業，以項目為依托，例如廣告策劃實訓教學，可以聯系相應廣告公司，將廣告公司的業務項目作為學生的實訓內容，把學生的作業與公司員工作品一起參與客戶的評價。對于進入公司管理層實訓的同學要加強職業道德和紀律教育，遵守公司規章制度，保守公司商業秘密，獲得公司的信賴。
3.2 加強市場營銷專業“雙師型”師資建設
對于解決高職院校市場營銷專業“雙師型”師資問題，部分學校采取的“兩條腿走路”的辦法值得借鑒。一是“送出去”，將現有專業教師送到企業直接參與企業經營管理活動，提高教師對實踐的認識和操作能力，對于到企業培訓的教師要給予政策上的支持，在保證發放基本工資的同時適當給予教師一定的補助。培訓次數不定，每次的時間以半年到一年較為合適。同時鼓勵教師考取“營銷師”“高級營銷師”證書。二是“請進來”，聘請企業的高、中層管理人員組成實踐性教學指導委員會，在學生實習時，由校外指導教師全權負責實訓指導工作，手把手進行“傳、幫、帶”，對于學生在實訓中遇到的問題給予及時的解釋和幫助。
3.3 規范實訓管理工作
規范實訓管理工作可以從以下三方面著手：一是加強市場營銷專業校外實訓教學的研究工作，組織一定的人力物力針對本專業校外實訓工作進行研究，制定科學合理的實訓指導書和具有可操作性的實訓方案。二是嚴格考核實訓指導教師。可以采用學生問卷調查反饋評價、本系實踐教學質量檢查小組評價、學校實踐教學檢查組反饋評價相結合的方法對指導教師的實訓教學質量進行量化考核。考核實行與教師的職稱晉升、年終考核、超課量津貼獎勵掛鉤的辦法，提高教師對實訓指導工作的積極性和責任心。三是嚴格對實訓學生的考核工作。科學的考核制度是保證實訓質量的重要手段。學校應規范實訓教學考核辦法，首先要制定實訓教學考核辦法及實訓成績評定辦法的教學文件。對于能夠量化的項目盡量量化。學校加強與實訓單位的聯系，隨時了解實訓學生的實訓表現，要求實訓單位對每個學生的實訓情況給與真實地反饋評價；嚴格學生校外實訓紀律規范，對于不能遵守實訓單位規章制度的給與相應的懲罰措施；學生最終的實訓成績鑒定不能僅憑一份實訓總結定結果，要結合學生實訓工作中的日常表現進行綜合評定。每次實訓工作結束后，要針對本次實訓工作召開實訓總結大會，詳細分析實訓過程中存在的問題、取得的成績，并對實訓教學中表現優良和表現較差的同學給與相應的獎懲，端正學生的實訓態度。
參考文獻
［1］王妙.市場營銷學實訓［M］.北京：高等教育出版社，2003.
行政文員是指在企業的行政部門單位上幫忙處理日常事務的工作人員，是行政部領導的得力助手，行政文員寫好實習報告對于這段時間的工作總結是很重要的，下面一起來看看行政文員實習報告范文。踏出校門走向實習崗位是每個實習生必經的階段，也是適應從學校到社會的轉變，為了更好的就業而進行鋪墊，對于我們的人生發展歷程來說是非常重要的。下面是小編為大家整理的行政文員畢業實習報告范文的內容，希望能夠幫助大家，歡迎閱讀。
行政文員畢業實習報告一
一、實習目的
踏出校門走向實習崗位是每個實習生必經的階段，也是適應從學校到社會的轉變，為了更好的就業而進行鋪墊，對于我們的人生發展歷程來說是非常重要的。在這短時間通過在企業單位學習實踐處理的日常行政事務，讓自己在學校學習的東西更好的運用，并且增長了很多崗位上的知識，為能夠更好的融入社會打下基礎，幫助我們更好的走向工作崗位邁出了第一步。
二、實習單位
（可寫實習單位的介紹）
三、實習內容
在這段工作時間中，主要是協助行政部經理做好辦公室日常的管理工作，包括公司公文的寫作、復印傳達，接聽電話接待客戶的來訪及完成其他其他領導交代的工作。行政部門的工作比較繁瑣，我認為是必不可少卻又大量而瑣碎的工作。在日常的工作中，我逐漸的掌握了一些傳真機、打印機的操作，也了解到相關公司的基本情況，同時也學到了很多在學校學不到的崗位上的東西。比如說我需要協助行政經理做好相關的人力資源方面的工作，公司人員的招聘、培訓、辭職等等工作的安排，還有辦公室用品的采購管理、檔案管理也是我的工作職責。看似簡單的工作卻工作繁多，其實是有竅門的，工作需要我分好重要與次要，需要有條理的按順序完成才不會混亂，才會有效率。這樣的工作要求我們需要非常的心細的安排好，也能鍛煉我們處理各種事情的能力。
初入陌生的工作環境，難免會遇到很多不會處理的事情，很慶幸遇到了一個好領導和一群樂于助人的同事，愿意耐心給我指引教導，耐心解答我的問題，讓我漸漸可以獨立去處理更多的事情。同時我也會和同事交流工作方法，以及不同的處理問題方式，向他們學習提高自己的工作效率。
四、實習心得
實習是每個人畢業踏入社會工作崗位必須經歷的一課，是慢慢培養實習生更加適合崗位，塑造適合崗位的工作人員。我覺得這段時間留給我的不僅是工作能力方面的提高，同時也是精神上的提升，只有不斷給自己充電才能使自己在這個基礎上不斷的提升能力，累積更多的工作經驗，為將來更好的踏上職場道路做好充足的準備。
行政文員畢業實習報告二
時光匆匆，為期3個多月的實習已經圓滿的落下帷幕。回顧其中的點點滴滴，有成功后的欣喜和激動，也有挫敗后的失落和無奈。在師傅們的諄諄教導下， 我在收獲業務技能的同時，內心也經歷著微妙的成長。下面是行政文員實習自我鑒定
為了更好地鞏固已有知識，學習技能，我到桂中紙業有限公司進行實習，在辦公室擔任行政文員的工作，在
此我對我的實習工作做一個自我鑒定。
在實習期間，我接觸了一些辦公用品，如傳真機、碎紙機、打印機、掃描儀等，掌握了這些機器的基本操作，了解了公司辦公的基本情況。同時在此期間我也學到了許多更有用的東西。
開始實習時，剛進入陌生的環境難免會有些緊張，不知道該怎么辦。是同事們友善的微笑緩解我的尷尬。大家都很有禮貌，不管大事小事都要說聲謝謝。
作為行政文員，任務比較瑣碎繁雜，指導我的老師教我，做事情要分主次、有條理。說著容易，做著難。每天要發傳真、收信件、整理廢舊紙張在利用等，手頭有多件事情需要完成。當然這時候就要將重要的事情放在首位，把所有事情的主次順序排好。這樣就不會亂。正好最近公司在擴建，傳真很多。要“分主次，有條理”是做好事情的關鍵，這次實習讓我更加深了對這句話的理解。
實習是我步入社會前的第一課，教會我怎么待人接物，如何處理各種事情。雖然在短短的3個月里看到的只能是工作的一個側面，學習的只能是一些初步的方法，但這些對于我是非常重要的。
這次實習告訴我，在社會這個大學堂里我還是一個小學生，還有很長的路要走。要抱著謙虛謹慎的態度，無論大小認真踏實的完成每一件事，走好每一步。
通過實習，我有信心，未來的路我能更好地走下去！
時光匆匆，為期3個多月的實習已經圓滿的落下帷幕。回顧其中的點點滴滴，有成功后的欣喜和激動，也有挫敗后的失落和無奈。在師傅們的諄諄教導下，我在收獲業務技能的同時，內心也經歷著微妙的.成長。
面對新的環境，新的顧客，內心有點緊張。在看似忙碌而又緊然有緒的工作中，我開始記住了"客戶"這個詞，因為我深知客戶是我們的服務對象，我開始體味"微笑服務"詮釋的真諦。
這一次實習主要是行政。同時，學習聯行往來業務。前幾周主要是以看為主。開始安排我在財務部學習。我從整理發票開始。雖然看似一句話就能講清的流程，但實際操作起來卻并不是行云流水般流暢的，這其中所抱露的細節問題也決不是可以草草了之的。我從編碼開始，慢慢熟悉整個操作過程。但漸漸的隨著熟練程度的增加，錯誤減少了，從中也得出了自己的心得。正如我們主管說的："財務部工作需要的不是超凡的智力，而是一份細心和耐心。"確實如此，財務工作是一項看似簡單但精密度很高的工作，它需要的是更多的耐心和細心。所以我一直都在培養自己這方面的能力。剛開始時，幾乎每一天每做一件事都要犯錯，但是漸漸的在各位同事的幫助和指導下，我已經慢慢從常犯錯，減輕到少犯錯，犯小錯，并爭取不犯錯。我把每次犯錯都做為對自己的一次警示，更是做為自己邁向成功的一道道關卡，人生不拒絕犯錯，重要的是看待錯誤的正確態度和之后的自省。
由于老板和同事的信任，不到一個月，我就有了自己固定的辦公桌，雖然對公業務不是很多，但是在一些簡單的業務中我漸漸培養自己專注和細心的能力。因為我覺得業務可以學，但性格是需要慢慢培養和塑造的。它需要一個過程，更需要一份恒心。
3個多月的時間轉瞬即逝， 但是它留給我的決不僅僅是業務技能的提高，更多是一種精神的同化和感召。實習的結束同時又是一個新的開始，在新的起點上，我將重新審視自己，不斷的給自己充電，在提高業務能力的同時，加強技能訓練，使自身在原有水平上再創新高。
行政文員畢業實習報告三
一、實習目的
在企事業單位的辦公室學習處理日常的行政事務，熟悉整個企事業單位工作的過程，通過實踐學習，使所學理論知識得到驗證，培養靈活運用書本知識的能力，并且學到許多書本上學不到的東西，增長和擴充知識面，增加對社會的接觸，為在畢業后能快速地融入社會打下基礎。
二、實習時間
三、實習單位
四、實習內容
實習剛開始時，我的指導教師根據我的專業特點，給我分配了辦公室日常工作以及初步學習會計實踐。從學校到社會的大環境的轉變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板，同學變成同事，相處之道完全不同。
在這巨大的轉變中，我們可能彷徨，迷茫，無法馬上適應新的環境。我們也許看不慣企業之間殘酷的競爭，無法忍受同事之間漠不關心的眼神和言語。
很多時候覺得自己沒有受到領導重用，所干的只是一些無關重要的雜活。我們應該從小事做起，一步一個腳印，逐步積累起經驗。“在大學里學的不是知識，而是一種叫做自學的能力”。參加工作后才能深刻體會這句話的含義，除了英語和計算機操作外，課本上學的理論知識用到的很少很少。我負責的辦公室工作，平時在工作只是打打電話處理文件，幾乎沒用上自己所學的專業知識。
就連以前學過的會計基礎知識也不能很好的應用。在這個信息爆炸的時代，知識更新太快，靠原有的一點知識肯定是不行的。我們必須在工作中勤于動手。
由于現在還住校，所以每天7點不到就得起床去擠公交車，就算再寒冷再差的天氣，只要不是周末，都得去上班，我們必須克制自己，不能隨心所欲地不想上班就不來，而在學校可以睡睡懶覺，實在不想上課的時候可以逃課，自由許多。
每日重復單調繁瑣的工作，時間久了容易厭倦。象我就是每天就是坐著對著電腦打打字，顯得枯燥乏味。但是工作簡單也不能馬虎，必須具備堅忍不拔的個性，遭遇挫折時絕不能就此放棄，犯錯遭領導。
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五、實習體會
踏上社會，我們與形形的人打交道。由于存在著利益關系，又工作繁忙，很多時候同事不會象同學一樣對你噓寒問暖。而有些同事表面笑臉相迎，背地里卻勾心斗角不擇手段，踩著別人的肩膀不斷地往上爬，因此剛出校門的我們很多時候無法適應。
影響一個人的工作態度。每天只是在等待著下班，早點回去陪家人。生病時的輕輕一句慰問，都有助于營造一個齊樂融融的工作環境。
心情好，大家工作開心，效率高。在電視上不止一次的看到職場的險惡，公司里同事之間的是非，我想我能做的就是“多工作，少閑話”。且在離畢業走人僅剩的幾個月，更加珍惜與同學之間的相處。
我是學管理的，在書本上學過很多套經典管理理論，似乎通俗易懂，但從未付諸實踐過，即使在辦公室中也很難處理一些令人措手不及的事情。
也許等到真正管理一個公司時，才會體會到難度有多大；我們在老師那里或書本上看到過很多精彩的談判案例，似乎輕而易舉，也許親臨其境或親自上陣才能意識到自己能力的欠缺和知識的匱乏。