雜志簡介：《中國食品工業》雜志經新聞出版總署批準，自1986年創刊，國內刊號為11-3632/TS，是一本綜合性較強的工業期刊。該刊是一份半月刊，致力于發表工業領域的高質量原創研究成果、綜述及快報。主要欄目：卷首語、本期關注、行業資訊、高端對話、食品故事匯、市場監管、安全與檢測、食安科普、食品地理、食行天下、經營與管理、市場聚焦、食品...
《中國食品工業》經新聞出版總署批準，自1986年創刊，國內刊號為11-3632/TS，本刊積極探索、勇于創新，欄目設置及內容節奏經過編排與改進，受到越來越多的讀者喜愛。
《中國食品工業》面向國內外食品行業的生產商和制造商、食品工業科研機構、有關部門及相關行業企業，以最新銳的視角，洞悉食品工業的發展和走勢，傳遞各種政策和市場資訊，介紹食品配料、加工技術、包裝等方面的先進技術和產品，推廣優秀企業的管理、營銷經驗，介紹國外有關政策、機構、企業和市場情況。
《中國食品工業》雜志學者發表主要的研究主題主要有以下內容：
（一）食品安全；亞太區；博覽會；健康；食品工業
（二）食品工業；食品安全；食品行業；美味；健康
（三）食品工業；亞太區；赫斯；注塑系統；女士
（四）食品行業；食品安全；食品工業；食品安全問題；飲料行業
（五）乳制品；牛奶；原料乳；奶粉；摻假
（六）食品；展覽會；亞太區；PET瓶；灌裝
（七）乳制品；牛奶；乳粉；奶粉；乙腈
（八）營銷策劃；消費者需求；產品銷量；成功營銷；品牌策劃
（九）內生真菌；生物信息學分析；黨參；蛋白飼料；馬鈴薯
（十）亞太區；食品行業；食品工業；總監；配料
1、作者應強化學術誠信意識，自覺遵循學術道德規范，謹防學術研究失范現象的發生。
2、作者簡介：作者姓名（出生年一），性別（民族），籍貫，職稱，學歷，學位，主要研究方向，聯系電話，電子信箱。
3、獲得科研基金資助的文章須注明基金項目名稱及項目編號。
4、采用第三人稱撰寫，不用“本文”等主語。考慮到我國讀者可參考中文原著資料，為節省篇幅，中文摘要可簡略些(200字左右)，英文摘要則相對具體些(400個實詞左右)。
5、原則：題名應確切、簡練、醒目，在能準確反映論文特定內容的前提下，題名詞數越少越好。
立即指數：立即指數 (Immediacy Index)是指用某一年中發表的文章在當年被引用次數除以同年發表文章的總數得到的指數；該指數用來評價哪些科技期刊發表了大量熱點文章，進而能夠衡量該期刊中發表的研究成果是否緊跟研究前沿的步伐。
引證文獻：又稱來源文獻，是指引用了某篇文章的文獻，是對本文研究工作的繼續、應用、發展或評價。這種引用關系表明了研究的去向，經過驗證，引證文獻數等于該文獻的被引次數。引證文獻是學術論著撰寫中不可或缺的組成部分，也是衡量學術著述影響大小的重要因素。
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