揚州大學烹飪學報期刊論文現被北大期刊(中國人文社會科學期刊)、知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等數據庫收錄。
揚州大學烹飪學報雜志創刊于1984年，發行周期為季刊，是一本科技類北大期刊，由揚州大學主辦，揚州大學主管，內容節奏經過編排與改進，受到越來越多的讀者喜愛。
雜志論文欄目設置：飲食文化、飲食保健、烹飪工藝、烹飪營養與衛生、烹飪教育等。
投稿咨詢雜志論文近年來立即指數是多少？
立即指數：立即指數 (Immediacy Index)是指用某一年中發表的文章在當年被引用次數除以同年發表文章的總數得到的指數；該指數用來評價哪些科技期刊發表了大量熱點文章，進而能夠衡量該期刊中發表的研究成果是否緊跟研究前沿的步伐。
聲明：以上信息摘自網絡公開資料，如有不準確，請聯系我們。
