食品安全導刊雜志收錄論文類型主要包括：食安管理、質量控制、分析檢測、營養健康、工藝技術、食品加工與包裝、食品科技等。
雜志論文要求：
1、摘要后須給出 3～5 個關鍵詞(中、英文)。
2、論文格式為：題目，作者姓名、單位、地址與郵編，中文摘要，關鍵詞，中圖法分類號，正文，參考文獻，第一作者簡介，英文題名，英文作者姓名(漢語拼音)、單位、地址與郵編，英文摘要與關鍵詞。
3、獲得基金或課題項目資助產出的文章應注明項目名稱，若有項目編號，則在圓括號內注明其項目編號。
4、引用報刊資料，請注明作者姓名、文章標題、刊名、刊期 ；引用書籍資料，請注明作者姓名、書名、出版社、出版時間和頁碼 ；引用互聯網資料，請注明作者姓名、文獻名、網址和時間。
5、注釋格式與順序為著者(含整理者、點校者)、書名(章節數)、卷數(章節名)、版本(出版社與出版年月)及頁碼等。
食品安全導刊雜志是由中國商業聯合會主管，中國商業股份制企業經濟聯合會;北京肉類食品協會主辦的部級期刊，順應社會的發展，雜志獲得了多項榮譽：中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）、中國學術期刊（光盤版）全文收錄期刊等。
雜志往期論文摘錄展示
匯聚各方智慧,搭建廣闊舞臺,探求食品行業轉型之路
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談小微企業食品安全管理體系的現狀及食品安全認證對策
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