發布時間：2023-02-05 07:56:36
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領域的橋梁，我們為您精選了8篇的生物化工論文樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發，請盡情閱讀。
一、藝術創作生產的概述
（一）藝術創作生產的概念
現代社會，人們將藝術創作定義為藝術家們在自己的價值觀、世界觀的指導下，以一定的形式將自己所看到或者所體會到的現實生活情景，通過提煉、組合等方式進行再創造的藝術活動。從這一概念中可以看出，藝術創作生產更多的是藝術家進行的活動，而且進行藝術創作也并不是沒有目的的，更多的是對現實社會的反映。
（二）藝術創作生產的意義
首先，藝術創作生產能夠極大地豐富人們的精神生活。我國社會主義社會建設的過程中需要社會大眾的廣泛參與，也需要人民大眾能夠在參與的過程中更多地發揮其主觀能動性。因此人民群眾才是現代社會藝術創作生產的主體和受體，在藝術創作過程中要充分反映人們的需求。經過近40年的改革開放，我國已經在物質方面得到了極大的豐富，人民群眾的物質生活也更加富足，此時就更需要用優秀的藝術作品來豐富人民群眾的精神生活，實現物質和精神文明建設的雙豐收。
其次，藝術創作生產能夠豐富社會主義文化。
從歷史的發展來看，每個階段都有體現了這一時期特點的藝術文化，在現代社會也不例外，藝術創作也應當在社會主義文化思想的引導下進行。另外，作為社會主義文化創作的一個重要組成部分，藝術創作生產能夠更為充分地豐富社會主義文化。同時藝術創作在豐富社會主義文化的過程中，也受社會主義文化思想的影響，兩者是相互影響、相互促進的關系。在社會主義文化思想的影響下，藝術創作生產必定會更具力量和創造力，能夠創作出更多優秀的作品。
最后，藝術創作生產是對中國歷史藝術文化的繼承。
藝術的發展也需要繼承，只有在繼承中才能更好地發展，中國藝術創作生產也是一個繼承和發展的過程。我國具有悠久的文化藝術發展史，在歷史長河中我們的藝術呈現多樣化特征，另外不同民族之間的文化差異也普遍存在，而這些不同正是我們進行藝術創作的基礎，只有在尊重文化多樣性的前提下才能進行藝術創作生產。
二、公共文化服務的概述
（一）公共文化體系的概念
公共文化服務體系是公共文化服務在構建過程中的一個系統化，并能夠彰顯一定規律的模式。對于公共文化服務體系的理解主要有兩種認識：一種是將公共文化服務作為一種經濟學的方式進行分析，是指由政府部門推出的、反映社會公眾需求，并能夠為現代化服務的一些文化產品或者服務；另一種是從管理方面進行的分析，認為公共文化服務體系不僅包括政府部門推出的文化產品，還包括進行文化管理的活動。
（二）公共文化服務的意義
首先，公共文化服務是構建和諧社會的需要。
為了更好地解決和諧社會建設過程中必定會面臨的一些困難和問題，實現構建和諧社會的目標，由政府主導的公共文化服務建設就成為一種重要的方式，這也是解決當前面臨困難的重要手段。通過公共文化服務，政府能夠為社會提供更多的文化產品，潛移默化地影響著人們的思想，進而使全社會形成共同的價值觀念，為共同構建和諧社會的目標進行努力。
其次，發展公共文化服務是保證人民群眾基本權利的需要。
在現代社會，隨著我國對公眾文化服務建設的逐漸重視，由政府部門推廣的文化產品也開始向農村群體或者弱勢群體傾斜，讓這些群體能夠更多地享受到公共文化的福利，也體現了我國對社會普通大眾的關注，更是對其基本文化權利進行保障的要求。
最后，發展公共文化服務是提升國家形象的需要。
一個國家屹立于世界之林的體現就是具有體現了這個國家特色的文化。隨著世界一體化的快速發展，如果沒有及時構建起一國自身的文化服務體系，在不久的將來，其必定會在國外文化的影響下出現問題，所以其必須針對當前形勢構建起體現一國特色的文化服務體系，并不斷地將其發展豐富，這既是保證國家安全的需要，也是一個國家的形象表征。
三、藝術創作生產與公共文化服務的關系
（一）藝術創作生產豐富公共文化服務
藝術創作生產具有自身的特點和發展脈絡，在藝術創作生產中，必定會充分體現出時代文化的特點，從我國現代社會藝術創作生產歷程來看，在創作的過程中不可缺少的是時代特色，重點體現就是社會主義核心價值觀的思想以及反映人們的現實社會生活，這都是我們當前公共文化服務需要加強的內容。
另外，前面已經提到藝術是文化的一種體現，從古至今皆是如此。在古代，中國一直將藝術作為文化的主要內容來進行表述，現代社會也是如此，在繼承傳統藝術的基礎上進行的藝術創作必定也是我國當代文化的內容，能夠為我國公共文化服務體現的建設提供幫助，豐富公共文化服務的內容和方式。
（二）公共文化服務指引藝術創作生產
公共文化服務與藝術創作生產之間是相互促進的關系，這就意味著我國的公共文化服務對藝術創作生產也具有重要的推動作用。具體體現就是，我們社會在進行藝術創作生產的過程中并不是漫無目的、隨心所欲的，即使以這種方式創作出了藝術產品，也很難被社會所認可。那么，什么樣的藝術產生才是我們社會需要的呢？這就需要從社會中尋找答案。
當前我國進行公共文化服務是體現了時代特色且符合人們生活需要的，因此，所有的文化活動都應該圍繞著這一目標進行，藝術創作生產也不例外，所以說藝術創作生產要按照公共文化服務的要求進行，比如要能夠納入公共文化服務體系的建設。從這一方面看，公共文化服務的方向決定了藝術創作生產的方向，也就是說公共文化服務為藝術創作生產提供了指引性的作用。
四、我國當前藝術創作生產的基本經驗和現實挑戰
（一）我國當前藝術創作生產的基本經驗
我國逐漸重視藝術創作生產活動總的來說是從改革開放以后進行的，取得的經驗也主要體現在以下幾個方面：首先是堅定了正確的發展道路。藝術創作生產要始終牢牢把握“為人民服務、為社會主義服務”的方向，堅持“百花齊放、百家爭鳴”的方針，堅持“三貼近”原則，堅持黨的藝術路線、方針和政策，把不斷滿足人民群眾的精神文化需求作為藝術創作生產的出發點和落腳點。其次是高度重視藝術人才的培養和使用，實施精品戰略。再次是遵循藝術發展規律，正確處理繼承、借鑒、創新的關系。要充分認識藝術發展的相對獨立性，深化對藝術創作生產規律的研究，在繼承優秀傳統文化的同時，注重吸收借鑒國外藝術創作生產的經驗，結合時展推動藝術生產的創新與變革。最后是實施文化體制機制改革，充分發揮政府與市場在藝術創作生產中的作用。改革創新是社會主義藝術創作生產發展繁榮的動力，必須調整改革原有的文化體制機制使之與社會主義現代市場經濟相適應，充分發揮政府主導和市場調節的作用，實現藝術創作生產的社會效益與經濟效益的統一。
（二）我國當前藝術創作生產面臨的挑戰
我國藝術創作生產雖然在幾十年的發展中取得了一些成就，但在當前的形勢下，也有許多挑戰需要面對。首先是藝術創作的藝術性還有待加強。隨著我國改革開放的深入，人們對于物質生活的追求在當前還遠遠高于對于藝術的追求，因此許多的藝術創作作品中或多或少都體現著物質的特性，并不是完全的藝術性體現。其次是藝術事業與產業發展仍存在矛盾。隨著文化體制機制改革的深入，藝術創作生產中的深層次矛盾逐步凸顯，人民群眾享受公共文化服務的標準化、均衡化問題更加突出，藝術產業發展中政府、市場、企業與社會的關系亟待理順，中西藝術交流中“西強我弱”的格局亟待改變。
五、進行藝術創作生產，發展公共文化服務的路徑
我國是一個文化大國，在發展公共文化服務的過程中也要根據實際情況進行，藝術創作生產作為公共文化服務的重要方式在實現路徑方面也應當是多樣的，要多措并舉。
（一）做好傳統藝術的繼承工作
歷史藝術產品也是我們豐富的文化遺產，其中也有許多精髓部分，因此，我們在藝術創作生產的過程中要做好繼承工作，去其糟粕、取其精華，讓歷史中優秀的藝術產品在現代社會中迸發出新的活力。
（二）采用多種措施做好藝術創作生產
針對當前我們面臨的形勢，藝術創作生產工作也不應單一地進行，應當根據具體的社會實踐進行創作生產。首先要加強對藝術創作生產的引導；其次是要堅持弘揚主旋律與提倡多樣化相統一；再次是建立健全文化改革創新機制；最后是完善藝術產品評價激勵機制。
論文關鍵詞：開放教育，服務文化，培育
開放教育服務文化是我們電大人在開放教育事業中，通過創業、開拓和發展，由師生員工創造、傳承、積累和共享的服務理念、行業精神、服務方式、制度規范、行為準則與組織架構等的總和。建設體現遠程開放教育特點和規律的服務文化，是遠程開放教育貫徹落實科學發展觀的內在要求，是開放教育的改革與創新的迫切需要。開放教育服務文化以文化為載體，著眼于精神文明教育與物質文明教育相結合，系統服務文化與校內服務文化相結合。一方面賦予學生一種文化意識和文化底蘊，直接服務于學生的全面發展。另一方面，引導系統共同創建協作共贏的服務文化。
在實踐中我們深深體會到，創建開放教育服務文化，需要建立和完善高質量的學習支持服務體系。其中優化網絡服務環境，有利于打造開放教育服務文化特色；服務于學生的自主學習與協作學習，是遠程開放教育服務文化建設的重要內容；引導基層電大系統共同創建協作共贏的服務文化，增強系統競爭的軟實力；服務地方經濟是實踐科學發展觀的重要途徑。
一、優化網絡服務環境，突出開放教育特色
服務文化建設離不開環境。良好的學習環境就是教育服務。從遠程開放大學的角度看，首先要以網絡環境為基本載體，發揮網絡環境的作用，構建網上服務文化平臺和服務文化氛圍。充分體現開放教育“網絡環境育人”的特色。例如，湖州電大利用網上教學的優勢引導學生上網，做到“以網帶學”； 數字圖書館建設；教師在網上為學生提供了豐富的學習資源，有的課程一個欄目下的學習材料就有百篇之多；還有的教師為學生提供了大量教材以外的學習內容，列出了多個相關知識的網站名稱，方便學生自學，培養學生“會學”；還積極探索網上實踐訓練小論文，嘗試通過形式多樣的網上模擬實訓，增強學生的動手能力。
二、引導系統共同創建，形成協作共贏服務文化
電大系統的服務文化，是以服務價值觀念為核心，以學員和社會滿意為目標，以形成系統上下共同的服務價值認知和行為規范為內容的文化。筆者在實踐中體會到：引導系統共同創建，形成協作共贏服務文化，需要始終堅持以不斷提高全電大系統的服務質量和文明水平為目標，堅持“條塊結合、以塊為主、責任到條、組織到塊”的文化建設原則。在工作中體現先進的服務理念、真摯的服務精神和高超的服務藝術。構建結構合理、發展均衡、網絡健全、服務優質、惠及全社會的電大服務文化體系。
例如，湖州廣播電視大學把電大系統的服務文化建設工作落到實處，確保文化建設的創建活動健康發展。他們圍繞各階段電大的中心工作，密切結合各自的實際情況，制定實施方案，明確目標責任，使文化建設的創建活動，工作有目標性、目標有階段性、措施有操作性，增強了創建工作的計劃性、科學性。為落實創建規劃，實現創建目標。比如，圍繞創建開放大學的熱點主題，組織下屬分院開展征文和評優活動，并在征文活動過程中加強指導服務，為基層電大創造一個良好的科研工作平臺。又如，縣級電大基本的教學、管理和技術隊伍不夠完善，因此在教學輔導等學習支持服務上需要市級電大的大力支持。湖州電大為縣級電大提供師資庫信息，并主動幫他們做好教師聯絡服務工作。為了調動開放教育師生員工的積極性，增進了相互之間的溝通、交流和協作，展示電大的系統凝聚力，電大積極組織和參加了各類文藝活動。與德清電大、長興電大舉行教工籃球比賽。各個班級則在班主任的帶領下，積極開展促進同學間互相交流的聯誼活動等。通過各類活動的開展，營造出了和諧發展的電大系統協作氛圍。
三、服務地方經濟，實現有為有位
電大作為成人教育高等學校的重要組成部分。具有服務社會這一重大功能和責職。電大在服務地方經濟社會發展中如何發揮作用是個重大課題。電大要主動融入區域經濟和社會發展，服務于市委（縣委）市政府（縣政府）的中心工作，成為當前經濟轉型升級的“助推器”，大力培養技術型、復合型、知識型技能人才，為地方經濟提供強有力的人才支撐，為本地區的發展和經濟轉型升級做出應有的貢獻。在服務地方經濟的過程中實現有為有位，爭取得到政府的幫助和支持。
例如，湖州廣播電視大學為進一步加強農民大學生培養項目的內涵建設，切實提高農民大學生各項技能，培養有文化、懂技術、會經營、講文明的農村實用人才，分院通過講座、送教下鄉、送書下鄉等形式，在觀念創新、體制創新、思維創新和調整農村產業結構等方面給予了大力的幫助。如今年的4月，聘請浙江大學地方合作處副處長張明方教授為300多名農民大學生作了題為《科學技術與現代農業》的專題講座；分院黨員在近幾年中，多次下鄉在法律咨詢、信息服務、平臺建設、渠道聯絡等方面進行了幫扶；在學校圖書館的配合下，在菱湖成校、埭溪成校建立首批“農民大學生圖書室”試點，為廣大農民提供良好的文獻信息資源保障服務。特別是針對不少學員地處偏僻、交通不便的具體情況，多年堅持帶電腦、帶光盤、帶資料下鄉，將面授課堂設在鄉鎮小論文，設在村組，設在企業，集中時間、集中資源、集中精力實施現場教學，為學員提供最體貼、最周到的教學支持服務。
四、為學生學習提供優質服務，培養合格的應用人才
電大開放教育是以學生自主學習為主要的教學模式。我們要為學生的自主學習提供優質服務。因此，在教學過程中我們要注重培養學生的學習能力，讓學生真正學會學習。比如，在學校和教師指導下，學生自主制定學習計劃和學習進度，利用學校提供的多種媒體學習資源和學習支持服務開展自主學習，提高學習效率。在學習中遇到困難能夠以協作學習的方式與教師和同學溝通，得到及時幫助與解答。
學生只有學會學習，才能保證能夠按教學大綱的要求順利完成各學科的學習任務，才能夠讓學生掌握終身學習的本領。事實上，在現代化知識經濟社會里，科技和人才競爭日趨激烈，電大學生如何能夠適應社會的需求和變化，謀求更好地生存和發展。學會學習、具備終身學習的能力，是現代社會高素質人才不可缺少的基本素質。
電大班主任是學員自主學習的最好啟蒙老師。筆者在調查中發現，目前50%以上的電大專科學生是外來務工或者農民大學生，學員學習基礎普遍較差，他們的學習計劃設計、學習方法的指導、選課以及面授輔導的具體組織工作、學員和學校間的溝通等方面都需要電大班主任指導。電大班主任肩負著建構開放教育模式下師生之間以及學員和學校之間融洽、和諧、關懷、合作的學習關系。電大班主任成為開放教育師生教學關系的重要紐帶。他們的工作服務質量直接影響著電大管理的服務質量。是創造一個良好的有利于學員自主學習的學習環境的關鍵。
總之，培育豐富的電大服務文化，為學員提供高質量的學習支持服務體系，賦予學生一種文化意識和文化底蘊，直接服務于學生的全面發展。是遠程開放教育服務文化建設的重要摘要途徑。
參考文獻：
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教學資源建設是有中國特色卓越工程師教育培養計劃實現的關鍵問題，也是長期以來中國卓越工程師教育培養計劃實施的重點和難點問題。我國教學資源建設仍然存在總量不足、分布不均、共享困難、不能有效服務專業設置、課程建設、頂崗實習和學生就業等諸方面的不足。《國家中長期教育改革和發展規劃綱要(2010－2020年)》明確要求把加快教育信息化進程作為推動教育改革發展的保障措施。卓越計劃結合自身規律開發數字化資源，加強以優質視頻、教學素材、特色專題為主要內容的專業教學資源庫建設，有利于推動卓越計劃相關專業建設、課程改革和教學方法手段的不斷創新，并直接關系到卓越計劃培養出來的人才質量。同時，《教育部關于全面提高高等教育質量的若干意見(教高(2012)4號)》提出“通過多種方式整合校園資源，優化辦學空間，提高辦學效益，確保高校辦學條件不低于國家基本標準。因此，建立開放靈活的教育資源共享平臺、提高資源建設的規范性和利用效率、降低建設成本和促進優質教育資源的普及和共享已成為亟待解決的重要問題。
2卓越計劃化學工程與工藝專業教學資源建設的思路
卓越工程師背景下的化學工程與工藝專業需要根據行業對化工工程師知識、素質和能力的要求，確定相關課程和實踐教學環節，將涉及工程意識、工程素質、工程實踐能力、工程綜合能力培養、企業以及工程項目管理知識的課程納入培養方案中，增加工程教育相關課程，因此，必須按照新的人才培養方案，以教材建設和精品課程建設為手段，改革教學內容，加強教材建設，自主編寫和完善系列專業教材，使教學內容充分反映新世紀化工實際生產和化工行業可持續發展的新要求。總體建設思路如下:
2.1構建“新體系”
構建以培養工程意識、工程素質、工程實踐能力、工程綜合能力為目標的實踐教學新體系。按照基本技能層、知識應用能力與工程實踐能力層、創新能力與工程綜合能力層等“三層次”，循序漸進地培養學生的工程綜合能力和創新能力。在基本技能層，主要通過課程實驗、上機操作等實踐環節加深對理論課程基本概念、基礎知識和基本理論的理解和基本技能的培養;在知識應用能力與工程實踐能力層，主要通過課程設計、專業實習、社會實踐等環節實現對學生知識應用能力的培養;在創新能力與工程綜合能力層，主要通過化工企業輪崗實習、化工企業項目設計與研究、畢業設計(論文)、大學生“挑戰杯”競賽、大學生科技創新活動、產學研合作開發等方式實現對學生的工程綜合能力與創新能力的培養。
2.2突出“厚基礎”
本專業卓越工程師教育專業培養方案課程設置分為通識教育，專業基礎課和專業課三大模塊。通識教育包括數學與自然科學、人文與社會科學、體育、素質教育公共選修課等，其課程學時占總學時的47.7%，課程學分占總學分的47.5%;專業基礎課包括相關學科基礎課和專業基礎課，其課程學時占總學時的34.9%，課程學分占總學分的34.3%;專業課包括基本專業課和專業方向課，其課程學時占總學時的17.4%，課程學分占總學分的18.2%。突出了卓越工程師培養的厚基礎，為卓越工程師的培養奠定堅實的基礎。
2.3強化“寬口徑”
本專業卓越工程師教育專業培養方案設置了精細化工、能源化工和生物化工三個專業方向課程模塊。其中，精細化工方向課程模塊開設了精細化學品化學、精細化工工藝學、精細化工過程與設備、精細化工及分離實驗等課程;能源化工方向課程模塊中開設了煤化學、煤化工工藝學、潔凈煤技術、煤化工實驗等課程;生物化工方向課程模塊中開設了工業微生物學、生物化工工藝學、生化分離技術、生物化工實驗等課程。強化了卓越工程師培養的寬口徑，以滿足大化工行業對工程技術人才的要求。
2.4體現“重創新”
教材建設也是教學資源建設不可缺少的內容。在化學工程與工藝專業的專業基礎課和專業課教材的選用上，以“加強基礎、精選內容、有所創新、有利教學”為原則，盡量選用國家規劃教材或者比較權威的高水平教材。同時，組織教師立項編寫或參編高質量教材，如普通高等教育國家規劃教材或精品教材;自編配套輔導教材和講義，制作和充實各類聲像教學資料，積極開發具有專業特色的CAI課件，錄制網絡教學視頻。重點開展精品課程建設，爭取獲得1門國家級精品課程、2～3門省級精品課程、4～5門校級精品課程，通過改革與建設，不斷提高教育質量和人才培養質量，努力培養學生的創新精神和實踐能力，打造出有扎實理論功底、掌握化工專門技能、有很強事業心和吃苦耐勞精神的應用型專業人才，以滿足現代化工業發展對化工專業高素質人才的需求。我們將不斷完善卓越背景下化學工程與工藝專業的教學資源建設，確保學校教學質量不斷提高，確保專業建設項目績效。
3卓越計劃化學工程與工藝專業教學資源建設存在的困難
卓越計劃化學工程與工藝專業教學資源建設的內容相當豐富，在實際操作過程中需要突破重重難關，其中最為突出的有校企合作、人才需求的個性化和多樣化以及師資隊伍建設三個方面。
3.1校企合作是首先要解決的問題
近年來，我院不斷探索和完善校企合作的長效運行機制，努力通過各種渠道與企業溝通，先后在多家大中型企業設立了教學實習基地并成立了一個工程實訓中心，為學生營造了在企業進行實踐學習的良好機會。但有些企業為了兼顧安全生產、產品質量和生產效益，不能為學生提供在相應的技術崗位上動手操作的機會，這樣一來學生的動手能力就得不到真正的鍛煉。
3.2人才需求的個性化和多樣化
不同的公司對技術應用型人才的需求均存在差異，如同樣是培養化學工程與工藝卓越工程師，有些公司需要學生具有精細化工或生物化工方面的知識，而有些公司則需要學生具有能源化工方面的知識。因此，我們必須有的放矢地進行化學工程與工藝專業卓越工程師教學資源的建設，以滿足不同公司對技術應用型人才的多樣化需求。
3.3師資隊伍的建設
化學工程與工藝專業卓越工程師培養必須擺脫傳統的大學生培養模式，為了實現卓越工程師的培養目標和落實卓越工程師的培養標準，形成具有良好的學緣結構、知識結構和以中青年為主體的雙師結構教學團隊是順利、高效進行教學資源建設的必要條件。而要改變目前師資水平不足，知識結構單一和學緣結構不合理的現狀將是一個長期而艱巨的過程。
4結論
[關鍵詞] 生物工程 專業建設 人才培養
生物工程是生物學和工程學交叉融合的一門邊緣學科，其基本任務是實現生物技術的產業化，即運用化學工程學原理將生物技術的實驗室成果進行工業開發，從而實現生產的大規模化。生物工程不僅與基因工程、細胞工程、生化反應工程、工程制圖、生物工程設備等諸多領域密切相關，而且具有較強的應用性，它強調以應用學研究為中心，注重生物產品的開發。因此，與其它學科相比，生物工程專業需要具備更高、更全面的知識、能力和專業素養。我校生物工程專業于2004年開始正式招生，目前屬于省級重點建設、重點資助專業。為社會培養“厚基礎、寬口徑、懂技術、高素質、具有創新和創業意識”的生物工程專業高素質應用型人才，是我校生物工程專業建設的指導思想。多年來，我們結合學校的優勢和特色，并借鑒兄弟院校的經驗，在生物工程專業建設上進行了積極的探索。
1 生物工程專業的人才培養目標與專業特色
1.1 人才培養目標
生物工程專業屬工科專業，以培養應用型人才為主，要求學生既具有一定的科學素養，又具有一定的工程技術。當今生物學及相關學科進展日新月異，許多新技術、新儀器、新設備相繼出現，但是它們出現的背后離不開生物工程基礎理論知識，所以學生需要熟練掌握生物學、理工學、信息科學等各學科基礎理論，并將各學科知識相輔相成，融會貫通。生物工程是一門應用性學科，學生在學習理論知識的同時，須學會應用創新性思維，獨立發現并解決化學工程技術中存在的實際問題。在教學過程中，應努力結合工程學技術要求和實際需要進行人才培養，將理論知識與實踐結合起來，知行合一，用理論指導實踐，用實踐驗證理論，才能確保畢業生畢業后能迅速適應工作需要。因此，本專業的人才培養目標旨在培養德、智、體全面發展，掌握現代生物技術基本科學理論、基本技能、工藝技術過程和工程設計等基本理論，具備在生物工程、食品、生物制藥等領域從事產業化工程設計、生產、管理、產品質量與安全檢測控制以及新技術研究、新產品開發的能力；熟悉與生物工程有關的方針、政策和法規；了解當代生物工程發展動態和應用前景；掌握資料查詢和科技寫作的基本方法；具有從事科學研究、技術創新和實際工作能力的應用型生物工程技術人才[1，2]。
1.2 專業特色
我校是一所地方性本科院校，辦學宗旨是為地方經濟發展培養應用型、復合型專業人才。因此，我們將生物工程專業定位為：立足湘中南地區經濟發展，根據服務地區生物工程、食品、醫藥工業和農業的指導思想，以農產品深加工和精加工、生物活性成分提取為教學主線，在充分利用本地區自然資源上尋找突破口，結合生物工程專業的科學內涵，發揮我校生物工程專業人才和設備優勢，為地方經濟建設培養懂管理、會經營、精業務的生物工程專業高級人才。根據社會對生物工程專業人才的需求，圍繞生物工程專業培養目標，探索適合于生物工程專業應用型人才成長的產學研結合的培養模式，對人才培養方案進行優化，對教學內容進行整合，形成以微生物發酵（優良菌種選育和改造、發酵代謝過程優化與控制）、功能成份提取、與食品生物技術相互交叉的生物工程專業特色[2]。
2 課程體系建設
參考國內部分學校生物工程專業的課程設置，結合我校自身的學科優勢與特色，在走訪和調研企業與市場對生物工程人才的需求的基礎上，我們先后多次修訂培養計劃。在培養計劃的修訂中，明確了應拓寬學生的專業口徑，增加新的教學內容，加強綜合性實驗技能的培養，并強化工程能力的訓練，以確保教學質量的提高；對原課程體系進行調整和完
* 基金項目：邵陽學院教改項目（2011JG09）。
善，從人文素質和科學素養綜合培養的思路出發，構建由理論課程體系、實踐課程體系和素質拓展體系三部分組成的人才培養模式，課程結構主要包括通識和基礎課平臺，專業核心課模塊、專業選修課模塊和實踐教學環節[3-4]。
2.1 改革培養模式，造就應用型人才
課程體系結構設置按照“厚基礎、寬口徑、懂技術、高素質、重實踐”的原則，著力培養學生綜合素質；體現創新教育理念，突出實踐能力培養，注重系統性、前沿性和適應性，體現“促進人的全面發展”的大學人才培養目標，構建“平臺+ 模塊+ 課程群”的新型人才培養課程體系。
2.1.1 平臺課體現厚基礎、寬口徑。平臺包括公共基礎平臺和學科基礎平臺，公共基礎平臺注重能力培養和素質提高，體現厚基礎。公共基礎平臺包括：思想政治課、哲學理論、時政與社會等課程組；創新意識與學習能力課程群包括英語、體育、計算機、數學、物理等基礎課程，促進大學生綜合素質的全面提高。學科基礎平臺包括學科基礎課和跨學科基礎課，體現寬口徑。在保證課程內容的理論、方向相對穩定的基礎上，對課程內容進行整合，保持課程之間的有機銜接，精選課程內容，優化課程內涵結構。
2.1.2 模塊課體現“重實踐”和專業能力培養。模塊課主要由專業基礎課、專業課和實踐教學環節構成，體現專業基本素養和能力的培養。專業基礎課是專業能力培養的基礎，在保證教學內容不減少的情況下，解決好課程容量和含量之間的矛盾，重點在于提高其教學質量、效率和效益。
2.1.3 課程群。專業知識與專業能力課程群包括生物工程和生物技術領域的終端課程、以能力培養為核心的綜合訓練課，強調訓練學生發現問題、分析問題和解決問題的能力，培養其學習能力與創新意識[4]。
2.2 優化課程體系設置，加強基礎課教學
為盡可能地優化課程設置，我們組織開展了幾次大型的教學工作研討會和課程體系論證專家會議，在充分征求教師和專家意見的基礎上進行了以下調整。
2.2.1 課程設置順序調整。生物工程專業的主要特點是涉及領域多、專業基礎課多、系統性強、課程鏈條長等。在課程設置時，先開設化學類（無機化學、有機化學、分析化學、物理化學） 和數學類基礎課，然后是普通生物學、生物化學、微生物學等專業基礎課，接著開設細胞生物學、生物工藝學等專業課，最后是生命科學類的終端課程，如生物分離工程、細胞工程、酶工程、基因工程、生物工程綜合實驗等大實驗，并將課程前壓，盡量騰出大四兩個學期的時間，以保證畢業論文撰寫和創新能力培養的時間。
2.2.2 知識體系重疊部分前移講授。生物工程專業基礎課多，部分課程有重疊。為了解決這個問題，在專門課程體系論證會上充分征求教師和專家意見，進行知識點的重新梳理、銜接，合理排布各門課程開課順序，使課程之間重疊部分前移講授，即重疊部分由開設較早的課來講，后面開的課不再講授。
2.2.3 課程的增加與拓展。考慮學生后期專業方向的分化，增設專業英語、文獻查閱與科技寫作、生物工程前沿專題講座等選修課程。同時，為拓展學生知識面、培養應用型人才、增加學生就業渠道，設立了生物試驗設計與統計學、食品生物技術、釀酒工藝及企業管理學和市場營銷學方向課程，學生可以根據個人興趣和職業規劃進行選修。另外，將大學生創新實驗項目、學科競賽及參加老師科研項目等第二課堂納入課程體系，以完善學生知識結構、培養學生創新能力。
3 師資隊伍建設
在專業建設過程中，始終堅持以人為本，努力打造一支素質精良的師資隊伍。精心構建師資隊伍建設，制訂切實可行的師資培訓計劃。通過重點培養、引進優秀人才、實施“青年教師導師制”、組織教師到生物工程相關產業和領域一線學習、兼職；以生物化工重點學科為依托，以微生物發酵、功能成分提取和食品生物技術作為生物工程專業開展科研工作的三個主方向為中心，充分利用學校的科技和人才資源，通過校、市共建生物化工研究所、食品技術研究中心，提供面向區域經濟進行產品研發和成果轉化的支撐平臺，提升教師的科研水平和服務地方經濟建設的能力。現已建立了一支年齡、學歷、學位、職稱、發展前景好的專業教師隊伍，教師的知識結構、年齡結構、學歷學位結構合理，完全能滿足教學的要求。
3.1 加強教學改革與科學研究，提高教師學術水平與教學水平。推進青年教師培養導師制，賦予老教師指導青年教師的義務和責任，通過課堂教學觀摩、教學督導聽課、課程教學質量評價等措施，不斷提高教師的教學水平和教學質量。同時積極鼓勵教師進行教學改革實踐，不斷更新教學內容和改進教學方法，對獲得教學改革課題和發表教改論文進行獎勵；另一方面，所有教師都參與科學研究，不但加強了教師業務素質的鍛煉，還使教師深化對學科知識的理解，了解學科前沿，清楚生物工程產業所需，開闊專業思維，授課有的放矢，以實踐來豐富、深化教學內容，更好地貫徹特色專業培養要求。
3.2 加強校企合作，提高實踐教學水平。積極支持中青年教師深入企業一線實習和鍛煉，參與企業“特派員”工作，從實踐中尋找科研課題，豐富實踐經驗和掌握社會實際需求；同時聘請企業的一線技術專家擔任兼職教授，定期回學校授課或開展講座。
3.3 深入推進教師培訓和交流。通過多種形式和途徑，鼓勵中青年教師到國內外著名高校或重點實驗室去訪問研究、進修或攻讀學位，進一步提高專業知識和專業技能，掌握學科的發展動態。同時也邀請國內外同行前來學校開展學術交流，以拓寬和提高教師和學生的知識視野。
3.4 加強教學與科研團隊建設。生物工程專業牽涉課程面廣，知識跨度大，既有生命科學的知識，又有工程技術的內容。我們根據學科領域組建科研與教學團隊，集中力量建設教學與科研平臺，如生物化工教學與科研團隊等。通過組建梯隊合理的團隊，更有利于安排中青年教師進修學習、訪問及深入企業實踐，全方位提高教學隊伍的教學水平、學術水平和實踐水平，從而構建一支了解社會需求、掌握學科動態、年齡結構合理、綜合素質優良、充滿教學激情的師資隊伍。
4 重視實踐教學環節，構建科學合理的實踐教學體系
4.1 單獨構建實踐教學體系，加強學生應用能力培養
構建包括由獨立實驗課、課程實習、認識實習、生產實習和畢業實習（工廠實習）、畢業設計（論文）組成的遞進式實踐教學新體系。
主要的課程實驗（如生物化學、微生物學等） 均單獨排課，且實驗內容不斷改進、更新和補充，增加時效性，充分調動學生學習的興趣。
根據教學進程和生物產品開發、生產程序，按照理論與實踐相結合、課內教學與課外教學相結合等原則，構建包含“基本技能訓練—綜合技能訓練—創新能力培養—工程技術應用”四級模塊的實習教學體系。基本技能訓練模塊由無機化學課程實習、有機化學課程實習、分析化學課程實習、儀器設備拆裝與操作等子模塊構成，采取精選實習內容、提高實習項目的綜合性，讓學生掌握試劑配制、常規分析及常用儀器設備的安裝調試、維修等主要內容，達到規范操作、熟練使用、結果準確的目的，加強學生基本技能和素質的培養；綜合技能訓練模塊由專業基礎課程實習、專業課程實習、課程設計、生產實習、畢業實習等子模塊構成，通過單獨開設的一系列由綜合項目及產品生產為主要內容的課程實習、工程原理設計、生產實習、畢業實習的訓練，提升學生的工程素質，培養學生運用理論知識分析和解決工程問題的能力；創新能力培養模塊由研究創新實驗、科技創新活動和畢業設計（論文）等子模塊構成，通過學生科研立項、參與教師科研、教師指導學生參加科技創新活動以及畢業設計（論文）等實踐教學環節，激發學生的創新興趣和激情，提高學生產品開發和解決工程實際技術問題的能力；工程技術應用模塊主要對學生進行微生物檢驗師、食品檢驗師、ISO22000（食品質量安全）內審員、外審員等資格培訓與考核，為學生就業奠定堅實基礎。
4.2 建立校內實習教學基地，加強學生專業技能培養
充分開發和利用食品工程實習工廠、生物制品分離工程實驗室、分析檢測中心和市食品研究所、市生物研究所等原有實踐教學資源，按生物專業大類組建工程模式的多功能校內實習教學基地。通過集中師資、設備力量，加大投入等措施，建成了集人才培養、科學研究和服務社會三大功能為一體的校內實習基地。基地模擬工廠產品生產過程，圍繞“產品研究、開發、加工、檢測”進行合理分工，形成了可承擔技能訓練、產品試制、產物分離、產品檢測四大任務的工程實習基地，每年承擔11門課、38周課程實習和12周畢業論文（設計）任務。
4.3 建立校外實習基地，實現高水平畢業實習
校外實習基地是培養學生動手能力和培養應用型人才必不可少的場所，建立一批穩定的實踐實習基地，可以促進學校與企事業單位優勢互補，為學生實習創造良好條件，鍛煉和培養學生的實踐能力。現已與國內多家生物工程相關企業建立聯系，確保教學實習目標的完成。學生的畢業論文除了大部分在校內完成外，還有一部分在校外實習基地完成。學生可結合校外實習基地的實驗情況，經與校外導師協商確定選題完成畢業論文。在校外完成畢業論文的學生，校內和校外實習基地均有指導教師，確保畢業論文（ 設計） 質量。學生通過直接參與企業研發與生產，了解企業運行機制，熟練使用科研設備，掌握基本生產流程，提高了實踐動手能力和科研創新能力。
5 結語
21 世紀是生物學世紀，生命科學的發展以及它和工程科學的結合帶來了生物工程產業的蓬勃發展，生物工程產業被譽為“朝陽產業”，產業的快速發展，帶動了人才的大量需求。作為一個理、工相結合的新興工科專業，生物工程專業的創辦，在改造傳統專業和促進學科交叉方面具有重要意義，但也存在許多不可忽視的問題[5]。作為新辦地方高等學校，目前我們從人才培養目標、專業特色、課程體系、師資隊伍、實踐教學環節等方面對生物工程專業建設進行了探索與實踐，體現出較好的專業特色、課程特色以及培養方法特色，但要辦好生物工程專業，還要在很多方面進一步摸索，我們將繼續研究分析國內外生物工程發展的趨勢，結合我校實際，不斷改善和優化人才培養方案，優化知識結構、提高綜合素質，不斷更新并改革生物工程專業的教學內容和教學方法，培養高水平的專業技術人才，更好地為地方經濟建設服務。
參考文獻：
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[3]蔣盛巖，趙良忠，余有貴.生物工程專業課程體系與教學內容改革探討[J].科教文匯，2009（1）：72，75.
【關鍵詞】生物工程畢業設計（論文）多元化
本科生畢業設計（論文）是工科高等院校教學計劃中最后也是最重要的教學環節，占用一個學期，達大學教育階段的八分之一。這一教學環節能培養學生查閱文獻資料、使用各種工具書、應用計算機、外文翻譯、工程設計與科技論文寫作等方面的能力，提高學生的調研能力、實踐能力、動手能力、社交能力，同時通過畢業答辯培養和強化學生的材料組織能力、講演與口頭表達能力、反應敏捷能力。東北電力大學生物工程專業的教師經過多年的教研總結出：這些培養目標僅靠在校園里苦讀書本、紙上談兵是根本不可能實現的，要提高畢業設計（論文）的質量，提高學生的綜合素質，增加學生就業的機會，只有到社會實踐中去，走學科交叉、產學研合作辦學之路。
一、改革的措施
1.采用多元化畢業設計（論文）模式進行個性化培養
將參與畢業設計（論文）的學生分為考取研究生進一步深造型、簽約就業型和自主創業型三類。根據不同類型學生特點，進行個性化培養，指導教師有針對性開題，學生根據自己的特長并結合自己的畢業去向選擇合適的畢業設計（論文）題目；也可以讓學生根據自己的興趣提出新穎創新的畢業設計（論文）題目，由專業教師把關審題；也可支持學生到就業單位或實習實訓基地做畢業設計（論文），可使學生受到正規的科技開發訓練，熟悉未來工作單位的環境和要求，提前完成由學生向工程技術人員的角色轉換；支持學生參與大學生"綜合性、設計性、研究性、自主開放型"實驗項目的研究，參加大學生節能減排等社會實踐與科技競賽，為日后的就業、創業和研究生學習打下良好的基礎；支持考研學生參與教師的科研課題，提前進入研究生課題的研究。這些措施能極大地激發學習的積極性，對增強我校學生的社會競爭力具有非常重要的意義。
2.建立和完善獨具特色的多元化畢業設計（論文）聯合指導企業基地
積極探索與企業聯合開展科學研究、產品開發、共建研究等產、學、研合作模式，企業借學校人力資源進行研發工作，學校利用企業條件培養人才，互利互惠，建設一批工程實踐基地，形成長期穩定的合作關系；學生作為生力軍，直接參與工藝設計、產品研制、科技開發工作，鍛煉了學生的工程能力，形成了特色。我校地處各大類企業門類齊全的東北老工業基地的吉林省，有優越的校企聯合優勢和校企合作傳統，同時，各企業中的工程技術人員和管理人員很多是我專業的畢業生，因此可依托本地建立多元化畢業設計（論文）聯合指導企業基地，在培養一批校外兼職指導教師同時，也解決了教學設施和工程訓練場地不足及到企業實習只能以參觀形式進行的困難，為學生工程能力的培養提供了有力的硬件支撐和保障。
3.建立和完善實效顯著的校內工程訓練基地
利用校內資源條件，發揮學科優勢，依托我院學生科技園、應用化學特色專業、省水處理實驗中心組建了培養學生工程能力的校內工程訓練基地，為畢業設計（論文）的順利進行提供了有力保障。
4.對校內指導教師進行工程實際能力再培訓，增強題目的工程實用性
近幾年，我專業引進了一批青年教師，他們的學歷高、綜合素質高，但沒有工廠企業工作的經歷，缺乏深入的工程背景。因此，每年安排青年教師在學生到單位進行畢業設計（論文）過程中也下到企業鍛煉，親身體驗工程實際和生產管理運行過程，積累工程經驗，既可提高他們的理論教學水平和科學研究水平，同時，也能提高畢業設計（論文）的指導水平。
5.建立可操作性強的質量保證和評價體系
針對不同方式的畢業設計（論文）情況，制定相應的工作計劃要求及聯合指導協議書等教學文件，以保證畢業設計（論文）的有序進行。為考核學生的培養效果，制定了學生畢業設計（論文）質量評價內容和指標體系，提出了評價的操作及過程控制方法。在畢業設計（論文）中實行10～15%的末位復審制，保證了畢業設計（論文）的質量。
二、改革的可行性
"學科交叉、產學研結合"畢業設計（論文）新模式的研究與實踐是一種有益的嘗試，它是教師的一種自覺需求，教師既可以尋找科研立項課題，也可為企事業單位解決一些實際問題；同時在為社會服務的過程中，學習生產新技術，反過來又促進教育質量的提高，最終為教師提供了一個施展才華的更加廣闊的空間，有利于高校雙師型師資隊伍的形成。
這種模式也是學生渴望的，學以致用，用才是學習的終極目標。一方面考研學生參與教師的科研課題，提前進入研究生課題的研究，激發學習的積極性，也提高了我專業研究生的綜合素質；同時有計劃地指導學生在畢業設計（論文）過程中申請校級、市級、省級乃至全國的自主創新科研項目，參加大學生節能減排等社會實踐與科技競賽。另一方面企事業單位委托的課題具有很強的實用性，學生真題真做感興趣，更易激發他們的創新潛能，培養合作和團隊精神，提高綜合素質；同時，企業在這個過程中也能了解到學生的真實情況，及時與優秀學生簽訂就業協議，在一定程度上防范人才流失，增加了引進人才的可靠性，節省了培訓費用。
通過這種模式的實踐有效地緩解了我們專業實驗資源不足的問題，充分利用企業或科研院所的實驗設備作為學生畢業設計（論文）實驗的有益補充，能有效地緩解學校因擴招而造成的資源緊缺的狀況，提高了企業與科研院所實驗設備的使用價值。
三、結束語
這種新模式的研究與實踐有利于造就優秀的應用型本科人才，可全面提高我專業的教學質量，是我專業教學改革的方向，符合高等教育綜合化的發展趨勢。
參考文獻
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關鍵詞：科學研究；教學改革；實驗教學；人才培養
目前，我國普通高校的大學生普遍存在科研思維較弱和動手能力不強的問題，與我國所提倡的創新型和應用型技術人才的培養目標還存在較大的差距。因此教育培養模式，尤其是實驗課教學模式的改革勢在必行。我國高校專業課教師的主要工作內容包括教學和科學研究兩大塊。其中教學是專業課教師最重要的工作任務。教學效果的好壞直接決定了所培養學生的業務水平和創新能力。而開展科學研究能逐漸提高專業教師的業務能力和教學能力，教學和科研兩者互相補益。一般從事一線科研工作的專業課教師其課堂內容更豐富，教學內容更能貼合社會需求，更能引發學生的學習熱情，使學生畢業以后具有更高的工作適應性。目前大多數高校的專業課教師均將科研項目與博士和碩士研究生的培養相結合。在保證研究項目順利完成的同時，也培養了研究生理論聯系實際、分析問題、解決問題的能力。相對來說，本科生很少有機會接觸教師的科研項目，缺乏對科研流程最基本的了解，主要通過本科實驗課程的學習和完成畢業論文兩種方法將理論知識與生產實踐相結合。實驗課教學是學生尤其是理工類學生理解并運用理論內容，進行科學思維培訓和創新知識培養的媒介。相對于理論課教學，實驗課教學更具有直觀性，是理論聯系實踐的重要環節。開展生動有趣的實驗課，能極大地促進學生的學習熱情，提高學生的動手能力。目前專業實驗課多采用經典實驗和驗證性實驗的教學模式，對學生創新能力和綜合應用能力的培養相對較少[1]，學生通常按照實驗課教材記錄實驗步驟，獲得實驗結果，撰寫實驗報告。這種教學方法相對保守、枯燥，長期開展會降低學生對實驗課的熱情，產生應付實驗課的情況。培養本科生的創新能力成為亟待解決的問題。將專業課教師的科研項目融入本科生實驗課教學過程中，讓學生能接觸到更多先進的科研儀器設備，了解當前的專業熱點，進而全方位提高專業素質。尤其是探索性的科研能極大地提高學生的科研熱情和自主學習能力，為其今后在專業工作中積累經驗。天津科技大學設立的“實驗室創新基金”和“大學生創新創業大賽”，點燃了本科生參加科技活動的熱情，培養了學生的創新意識，提高了學生的動手能力。
一、將科研成果與本科生實驗教學相結合必須
保證學生掌握學科基礎技能通常科研項目的研究內容較多，科研難度與本科生的能力不匹配，不能直接作為本科實驗教學的內容，必須經過取舍，保證在培養本科生基本技能的基礎條件下開展；必須先將科研項目中的實驗內容經過篩選、拆分成更小的單元作為實驗課教學內容，將科研項目中前期成熟的方法手段與本科生實驗教學內容相結合。例如在生物化工系教師的許多課題里，需要從環境中分離獲得大量不同的功能菌株。一般新分離的功能菌株，首先需要將這些菌株進行分子鑒定，將新獲得的功能菌株的分子鑒定與“基因工程實驗”相結合。這樣做既能保證本科生學習獲得必要的基礎知識，又能增加實驗的不確定性。例如從環境中分離獲得的是什么菌種，一般通過16SrRNA序列與GeneBank中已有序列相比對，與16SrRNA序列最近的菌種就有可能是獲得的新菌種的種屬。只有在確定新菌種的種屬后，才有可能知道該菌的特性和潛在的應用價值，以及后續確定獲得菌種未來該從哪些方面進行開發等。學生通過該學習才有可能發現實驗中潛在的應用價值，從而激發他們的創新意識和探索精神。在“基因工程實驗”課程中，教師首先帶領學生提取細菌基因組DNA，并分析基因組DNA的含量和質量。接下來根據細菌16SrRNA序列設計引物，聚合鏈式反應（PCR）擴增16SrRNA，獲得16SrRNA全基因序列。之后將PCR產物進行膠回收，獲得高純度的PCR產物，并將目的基因片段導入質粒。在制作感受態大腸桿菌時，將前期獲得的帶有目的16SrRNA序列的質粒轉化到感受態大腸桿菌中，通過抗性篩選和藍白斑篩選，獲得攜帶有目的基因的大腸桿菌，提取質粒，并利用質粒特定引物PCR擴增，檢測攜帶導入大腸桿菌的質粒中目的基因是否是陽性的，最終將攜帶陽性質粒的大腸桿菌送測序公司進行測序，獲得目的片段的堿基序列，與GeneBank上的DNA序列進行Blast比對。利用Mega和Clustal等軟件建立細菌16SrRNA進化樹，初步確定微生物的種屬。在這些實驗過程中，既能保證本科生獲得實驗技能，又能感覺到實驗具有的應用價值。在成功獲得一些真正有用的實驗結果后，這種成就感會激發學生的科研熱情。反之，在實驗失敗后，鼓勵學生尋找實驗設計的不足，并改善實驗方法，從而最終解決問題。這種將科研項目與實驗教學相結合的模式，既能培養本科生的學科實驗技能，又能促進教師的科研項目推進，一舉兩得。
二、將科研方法引入實驗教學
科研方法是指在研究中發現新現象、新事物，或提出新理論、新觀點，揭示事物內在規律的工具和手段。這是運用智慧進行科學思維的技巧。采用適宜的科研方法能使科研工作高效快捷。相對于傳統的本科實驗課程，科研項目一般更具有探索性。將科研項目引入實驗教學既能降低學生因做傳統實驗而造成的枯燥感，又能有一定的創新性，抓住學生的興趣點。作為本科生，如果能在實驗教學的過程中學習到一些常用的科研方法，對他們今后從事科研工作或發揮創新能力具有重要意義[2]。例如在“基因工程實驗”課教學過程中，需要不斷尋求更優性狀的菌種以提高發酵產品的經濟性和高效性。教師將實驗室新分離的菌種交給本科生進行分子鑒定，學生有機會提取不同微生物的基因組DNA，了解不同微生物的特性。因為不同微生物的基因組DNA提取方法略有不同，學生就要從專業網站查閱相應微生物基因組DNA的提取方法，并與專業課教師討論實驗開展的可行性。查閱文獻的過程中，教師要培訓學生從哪些科研網站查閱文獻，因為大多數本科生的專業英語基礎不強，筆者一般建議本科生首先從CNKI中查閱一些中文文獻，通過閱讀中文文獻讓學生對該領域有個大致的了解；然后再查閱英文文獻，如WebofScience、SpringLink、Science-Direct等網站的文獻，在該網站主要查閱一些文章的標題和摘要；最后對真正感興趣的文獻再下載進行全文精讀，獲取需要的實驗方法和思路。這種培養學生查閱文獻的方法，會培養本科生從科研的角度解決問題，提高他們解決問題的能力。
三、將科研實驗室設備和技術引入實驗教學
在我國大多數高校中，本科實驗教學和科研工作是相互獨立的。大部分高校對于本科實驗經費投入相對較低，本科實驗室所配備的設備和儀器基本上都是一些常規的儀器，缺乏先進的科研設備。學生使用老舊的儀器設備，導致其參與本科實驗課的熱情不高。如果學校的重點實驗室和科研實驗室能面向本科生開放，將能提高實驗室資源的利用率，同時本科生能有機會接觸到先進的技術、儀器和實驗方法。天津科技大學生物化工方向的專業課教師參與完成了許多國家級和省部級科研項目，具有完成該類項目的軟件條件和硬件條件。而一些高精尖的儀器設備在大學中普遍使用率不高，尤其是一些儀器的電子器件如果長期不使用，也會導致損壞，這將直接導致資源的巨大浪費。如果這些科研實驗室對廣大本科生開放，不但可以提高學生的動手能力，而且還能使他們掌握最新的研究設備的使用方法，拓展其科研視野。
四、改進研究方法
在保證學生掌握基本實驗技能的基礎上，本科實驗教學要盡可能減少驗證性實驗的比例，提高綜合性實驗和研究性實驗所占的比例。在科學技術飛速發展的當下，實驗內容和研究方法也在不斷更新。如果本科生實驗課僅限于課本，不能及時更新，那么培養出的學生很難適應社會需求。因此，將本科生實驗教學與當前正在實施的科研項目相結合，能促進實驗教學不斷探索新的實驗方法，讓學生了解最新科技成果[3]。對實驗項目進行科學重組，使其與現代化科技發展相適應，與生產和工程實踐相結合，既能培養學生的創新能力，增強學生的實踐能力與自主研究意識，為社會輸送創新型人才提供途徑，又能讓學生及時了解學科發展動態和趨勢，學習最新技術和理念。例如PCR技術在“基因工程實驗”課中非常重要，學生充分掌握該內容對其今后的科研開展具有重要的意義。影響PCR的因素有很多，一個小失誤就可能導致實驗失敗。在實驗失敗后，讓學生及時總結經驗，不斷完善實驗方案，例如通過改變模板濃度、Mg2+濃度、退火溫度及時間等條件，最終獲得陽性結果。在解決問題的過程中，學生能扎實地掌握基礎知識，同時掌握分析問題、解決問題的方法。
五、養成持續學習的習慣
構建全民終身學習的教育體系既是國家經濟社會發展的民生政策，也是教育事業發展客觀而意義深遠的要求。科研項目應用于本科生實驗教學的關鍵是實驗內容的邏輯化設計。在教學過程中轉變教學思路和方法，根據學生目前的知識水平，培養其能力，最終實現學生學習和思維方式的轉變，以培養出適合社會發展需要的創新型人才。在學習過程中學生會形成一定的生物化工學科素養，其主要核心內容包括以下方面：理解“基因工程”基礎理論；將基因工程原理用于生物化工技術領域；了解一系列的相關實驗技能；在學習生活中遇到不懂的事物時，養成觀察現象、分析結果、得出結論的習慣；在學習“工業微生物”課程的過程中，養成獨立思考的能力，形成終身學習的習慣。現代高等教育是連接基礎教育與社會生活的橋梁。在大學生畢業進入社會遇到問題時，學生的最初想法不應該是繞開問題，而是要找到解決這個問題的方法。例如在什么網站查閱資料、如何查閱資料、如何綜合分析問題，并最終找到合適的解決問題的方法。
關鍵詞：氯霉素；體內殘留；動物
中圖分類號：S859.84 文獻標識碼：A
氯霉素（Chloramphenicol，CAP）是一種由委內瑞拉鏈絲菌產生的廣譜抗生素，分子中含有氯，屬抑菌性廣譜抗生素。且具有旋光性，白色針狀或微帶黃綠色的針狀、長片狀結晶或結晶性粉末，味苦。在甲醇、乙醇、丙酮、丙二醇中易溶。藥用氯霉素是其左旋體，右旋體無效，在酸性溶液中較穩定，在堿性溶液中易被破壞。
1 資料與方法
1.1 一般資料
1.1.1 試劑及試樣
1.1.1.1 試樣
新鮮無疾病豬肉500g。
1.1.1.2 試劑
乙酸乙酯、甲醇、正已烷、高氯酸（0.5mol/L）氯霉素標準品（純度≥99%）、氯霉素標準溶液。
1.1.2 試驗儀器
液相色譜儀、勻質器（3000r/min）、離心機（10000r/min）、微量注射器（25μl，100μl）。
1.2 方法
1.2.1 試樣選取
選取無疾病新鮮豬肉500g作為原始樣品，加封后標明標記，及時送實驗室。
1.2.2 測定程序
提取稱取試樣5g（精確至0.1g）置于50mL離心管中，加入10mL乙酸乙酯，稱量后均質1min，10000r/min離心10min。再稱量，補入損失的乙酸乙酯。移取5.0mL乙酸乙酯提取液，置于帶塞尖底離心管中，在45℃ 水浴中用氮氣吹去乙酸乙酯。殘留物用0.5mL高氯酸溶液（0.5mol/L）溶解，稱量后，加入1mL正已烷，振蕩1min，靜置分層后用吸管吸取正已烷。再重復處理3次。用氮氣吹去殘余的正已烷，稱量，加入高氯酸溶液，以補入損失量。經0.45μm濾膜過濾后，供測定用。
1.2.3 試樣測定
根據樣液中氯霉素含量情況，選定峰高相近的標準工作溶液。標準工作溶液和樣液中氯霉素的響應值均應在儀器的檢測線性范圍內。對標準工作溶液和樣品溶液等體積參樣測定。在上述色譜條件下氯霉素的保留時間約為7.2min。除不加樣品外，按上述測定程序進行。用色譜數據處理機或按下式計算試樣中氯霉素殘留量：
h·Cs
X=───
hs·c
2 結果
通過上述試驗分析，得到以下結果：氯霉素對體內造血系統的毒性極大，能使白細胞減少，特別是殺傷顆粒性白細胞，影響紅細胞的成熟，可損害動物的視力，引起急性中毒性表皮松懈癥，使眼瞼粘連及產生角膜瘢痕。在蓄禽免疫期間，氯霉素有對免疫器官呈現損害和抑制作用，主要表現在使法氏囊濾泡皮質變薄、髓質疏松、淋巴細胞消失，使胸腺皮質、髓質失常等。據我國進出口相關部門資料統計，近年來中國農產品出口遭遇了數10起退貨，其中70%與動物體內藥物殘留有關。
3 結語
氯霉素在動物體內殘留，無論對于動物自身或是對人類的健康都構成潛在的威脅。這種現象也已被越來越多的人認識：例如，美國僅允許氯霉素用于非食用動物，規定在動物食品中不得檢出氯霉素；再如，歐共體不允許氯霉素用于產奶母牛和產蛋雞，在其他動物的使用上也有限制，并嚴格規定肉中的氯霉素殘留量不得超過10μg/kg；但是在我國，目前還沒有制定氯霉素殘留的食品衛生標準。為了保障動物的健康及擴大動物食品的貿易往來，建立靈敏度高，特異性強，簡便易行的動物性食品中氯霉素殘留的檢測方法是非常必要的。因此，必須采取必要的解決措施來克服氯霉素在動物體內的殘留問題，必須根據藥物在動物體內的代謝和變化規律，分析組織中藥物的殘留檢測方法，以便快速準確的對藥物進行監測，防止氯霉素在動物體內殘留的發生。
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[9] 湯春蓮.雞體內氯霉素殘留的檢測方法及消除規律研究[D].安徽農業大學，2010：67-69.
【關鍵詞】“新工科”；酶工程；改革
1引言
近年來，針對我國制造業升級換代，以及國際科技競爭的新形勢，教育部于2017年提出了“新工科”建設的工程教育改革、發展新方向，并先后形成了“復旦共識”“天大行動”和“北京指南”等改革綱要[1]。生物工程是生命科學中工程應用性最強的專業之一，也是與醫學、化工、微電子學等領域深入交叉的學科[2-3]。因此，如何在現有課程體系下推進“新工科”的教育改革，進一步提升學生的創新能力和工程素養，已經成為新時期專業教師的重要課題。酶工程是生物工程課程體系中重要的理論和實踐課程，是引導學生將生物化學、微生物學、分子生物學等學科的基礎理論知識轉化為工程實踐的重要環節[4-5]。然而，目前生物工程專業的大多數本科生在畢業后對酶分子的結構設計、生產工藝和產業應用缺乏系統的認識。在走上工作崗位后經常暴露出創新能力不足，無法根據實際的市場和生產需求進行工藝改良設計的問題。為此，改革酶工程的教學模式，使之滿足“新工科”建設的人才培養目標是提升教學質量的關鍵。本文總結了筆者在酶工程課程“新工科”改革中的探索經驗，探討了教學方法革新對于培養學生創新能力和工程思維的效果。
2課程內容的設置與優化
酶工程是生物化學、分子生物學、微生物等基礎學科在工程領域中的實際應用，它關注和解決生物化工、生物制藥、環境保護、醫學診斷、食品加工等領域的工程技術難題。以上研究任務決定了其教學內容的安排。目前，酶工程本科教學內容主要包括：酶學基礎、酶的發酵生產和分離純化、生物酶工程、化學酶工程、酶傳感器等章節。上述教學內容安排已無法體現酶工程的最新研究進展，例如：納米酶、核酶和抗體酶的應用。此外，已有內容更偏重于理論學習，對酶的產業應用關注較少，因此很難有效培養學生的工程創新能力，無法滿足“新工科”的建設目標。針對上述問題，筆者將酶工程的最新進展和工程應用案例作為教學內容改革的重點，根據各章節的教學特點和邏輯關系，將授課內容重新劃分成七個模塊：酶學基礎、酶的分子設計、酶的生產與制備、核酶、納米酶、抗體酶和酶的工程應用。其中，酶學基礎模塊在回顧生物化學知識的基礎上，重點關注酶的作用機制和影響酶活性的主要因素；酶的分子設計模塊包括生物酶工程和化學酶工程兩部分，生物酶工程重點介紹酶的進化篩選，而化學酶工程則主要介紹酶的化學修飾與固定化；酶的生產與制備模塊重點介紹酶的發酵與分離純化工藝；核酶模塊在回顧分子生物學相關知識的基礎上，著重講解核酶尤其是DNA核酶的構建方法；納米酶模塊重點介紹納米粒子的催化效應和調控方法；抗體酶模塊闡述抗體酶的篩選和修飾方法；酶的工程應用模塊則是在上述章節的基礎上結合案例介紹酶在工業生產和醫療中的應用，例如：酶在食品加工中的應用、酶在廢水和垃圾處理中的應用、酶生物傳感器和抗體酶在疾病診斷和治療中的應用等。通過上述授課內容的革新幫助學生較為全面、系統地掌握酶的分子設計、生產制備以及下游工程應用技術。
3教學方法改革的探索
3.1多種教學方法的使用
酶工程的教學內容相對比較零散，并且和發酵工程、基因工程、分離工程等生物工程專業課程具有一定的知識重疊。這就要求在課堂教學中必須把握好各章節和知識點的邏輯主線，正確統籌已修課程和并修課程的關系，并合理使用不同教學方法，從而突出酶工程教學內容的重點和特色。對于酶學基礎模塊的教學，由于學生已在生物化學課程中進行了前期學習，因此主要以課堂提問的形式幫助學生回顧已學知識點。對于酶的分子設計和酶的生產與制備部分的教學，由于學生同時在進行基因工程、發酵工程和分離工程的學習，因此在教師介紹難點知識的基礎上，采用互動教學方法，與學生討論不同技術在酶工程應用中的獨特性和挑戰性，比如：在介紹酶的定向進化時，可結合基因工程關于聚合酶鏈式反應（PCR）的原理講解如何在酶的結構設計中合理使用不同的PCR衍生技術和篩選方法，從而獲得性能優異的酶制劑。對于核酶、納米酶和抗體酶模塊的教學，由于學生之前尚未系統接觸過相關概念，此外又涉及到酶工程的最新研究進展，因此先由教師講授所涉及的基本知識，然后要求學生課下閱讀最新的研究論文，并以書面作業形式進行總結和匯報。對于酶的工程應用模塊的教學，先由教師對酶在不同工程領域的應用進行全面綜述，然后再根據應用領域將學生劃分為若干學習小組，每個小組課下獨立調研一個酶工程的應用實例（包括：應用的理論基礎、國內外產業布局、市場分析和發展趨勢評估等），最后由學生制作幻燈片在課堂上進行講解和討論。通過上述教學方法的綜合運用可有效提高學生的自主學習能力和工程思維模式，并促使其對酶的產業應用產生較深入的認識。
3.2經典研究案例與授課內容的結合
酶工程是生物工程發展的重要方向，其中已有一些經典的工程應用案例。在教學實踐中通過分析這些案例，將其從研發到應用的技術路線引入課堂，從而揭示基本科學原理走向工程開發的一般規律。該教學設計可有效促進學生理解知識從產生到應用的過程。例如：在講解酶的定向進化時，將2018年諾貝爾化學獎得主FrancesH.Arnold教授的研究生涯引入課堂教學，通過該案例幫助學生理解定向進化技術對酶分子設計和改造的科學意義和產業價值；又如：在講解酶的生物傳感器部分時，以葡萄糖氧化酶作為對象，介紹其從發現、性能改良到家用血糖儀大規模上市的發展歷程，并和學生探討該技術成功應用的經驗和教訓，分析現有血糖儀的優勢和不足，并對下一代基于納米酶的血糖儀研發和市場應用進行展望。
3.3加強實踐教學
酶工程作為應用性較強的課程，其實踐教學同樣具有重要的作用。然而，一般高校都缺少酶工程產業中所需的大型發酵罐、生產流水線等工業設備。此外，酶分子的結構設計和篩選也具有長期性和不確定性。為了解決上述問題，筆者在酶工程課堂學習之外，引入了工廠參觀和實習環節。通過教師帶領學生進入相關企業，使學生有機會接觸產業應用中的大型工業設備，以及研發、生產工藝流程的管理，從而增強了他們對酶工程應用的感性認知。此外，針對部分學習能力較強的學生，鼓勵其參與大學生創新實踐和工廠實習，進一步提升他們的工程創新能力，明確其未來的職業發展規劃。
3.4課程考核的改革
為了體現“新工科”改革的發展目標，結合本課程應用性較強的實際，進一步針對已有的課程考核方式進行改革。筆者采用了復合型考核方式，將平時成績設置為最終成績的50%，期末筆試成績設置為50%。平時成績包括學生考勤、課堂答問和討論、工廠調研報告和酶工程應用實例的課堂講解。在此基礎上，對期末筆試的試卷進行了優化，其中書本知識在試卷中的占比減小到40%，剩余的部分由工程設計題目組成。為此，筆者設計了一系列面向工程應用的綜合性試題。例如：基于定向進化和篩選原理，設計一種耐高溫蛋白酶的技術改造路線。上述考核方式的強調了工程應用的重要性，引導學生明確了學習重點。
