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柑橘
漢中是“中國最北緣柑橘生產(chǎn)基地”，漢中柑橘具有甜中潛酸、口感爽勁的獨(dú)特風(fēng)味，享有“橘鄉(xiāng)”之美稱。說到柑橘，就不得不提漢中的城固縣。
城固柑橘栽培歷史悠久，距今已有2000多年歷史。漢中柑橘總面積達(dá)20多萬畝，16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)209個行政村、5.5萬戶14.9萬農(nóng)民從事柑橘種植，10萬畝柑橘獲得國家綠色食品認(rèn)證，2000畝柑橘通過國家良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范認(rèn)證。柑橘產(chǎn)業(yè)如今已成為城固縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中效益最好、潛力最大的強(qiáng)勢特色產(chǎn)業(yè)。
食用菌
留壩食用菌是陜西省漢中市留壩縣的特產(chǎn),以香菇、木耳為主，具有朵大、肉厚、色鮮、味濃等特點(diǎn)，為本縣農(nóng)村傳統(tǒng)生產(chǎn)項(xiàng)目。
留壩縣地處秦嶺南麓腹地，年均氣溫10.1攝氏度，年降水量886毫米，境內(nèi)群峰聳立、溝壑縱橫，植被茂密，森林覆蓋率高，菌材、菌草資源豐富，是多種食(藥)用菌的最佳適生區(qū)。近年來，縣委、縣政府立足縣情，提出“生態(tài)立縣、藥菌興縣、旅游強(qiáng)縣”發(fā)展戰(zhàn)略，在貫徹落實(shí)國家林業(yè)政策的基礎(chǔ)上，按照“穩(wěn)定段木點(diǎn)種規(guī)模、大力發(fā)展代料栽培”的思路，把食用菌產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，強(qiáng)力推進(jìn)，精心培育。
2018年留壩縣發(fā)展代料香菇1000萬能袋，產(chǎn)鮮香菇5500噸，年產(chǎn)值店鋪5300萬元，食用菌已成為該縣脫貧摘帽的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，2018年帶貧人口超過2000人。
西洋參
西洋參，原產(chǎn)北美州,漢中的留壩縣于1979年引種試種西洋參。留壩縣和寧強(qiáng)縣地處秦嶺南坡，氣候溫和，雨量充沛，自然生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚，是西洋參的中心產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)為全國三大西洋參栽培基地之一。所產(chǎn)西洋參的總皂甙含量遠(yuǎn)高于國家藥典標(biāo)準(zhǔn)(不低于2%)，近幾年多次測定穩(wěn)定在4%左右。 2015年6月成功取得了“留壩西洋參”地理標(biāo)志集體商標(biāo)。
西洋參是一味名貴的中藥材，具有滋補(bǔ)、鎮(zhèn)靜、抗衰老、清熱降火、健脾潤肺、培補(bǔ)真元的功效和作用。能生津止渴、清熱除煩、解酒提神，適用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，氣陰兩虛之癥狀。
目前漢中西洋參留存1500畝，年采挖360畝，年產(chǎn)鮮參180噸，產(chǎn)值1800萬元。
(張楠整理)
