《中外酒業》是自1994年創刊，國內刊號為10-1355/TS，本刊積極探索、勇于創新，欄目設置及內容節奏經過編排與改進，受到越來越多的讀者喜愛。雜志專注于分享國內外的啤酒科技領域的最新成果、研究進展以及技術創新。作為啤酒行業的重要媒體平臺，它致力于為讀者提供全面、深入、專業的啤酒科技資訊。

雜志的內容豐富多樣，涵蓋了啤酒生產的各個環節。首先，雜志重點關注啤酒生產工藝，從麥芽制備、糖化、發酵、成熟到包裝，每個環節都有深入的研究和探討。同時，雜志還刊載了大量關于原料研發的文章，探討如何通過選擇優質的原料來提高啤酒的質量和口感。此外，雜志還關注釀造技術的創新和發展，以及如何通過科學的方法進行質量控制，保證啤酒的品質。

在設備改進方面，雜志也進行了大量的報道，介紹了許多先進的設備和技術，幫助啤酒廠提高生產效率和質量。同時，雜志還關注市場營銷方面的最新動態，探討如何通過創新的營銷手段來推廣啤酒品牌，提高市場占有率。除了關注生產環節，雜志還刊載了許多關于啤酒品鑒、文化、歷史等方面的文章，讓讀者更全面地了解啤酒這一飲品。此外，雜志還經常組織專家進行專題講座和研討會，針對啤酒行業的熱點問題進行深入探討和交流。雜志的讀者群體廣泛，包括啤酒行業的科技工作者、從業人員，以及廣大對啤酒行業感興趣的讀者。通過閱讀雜志，他們可以了解到最新的科技動態和技術進展，學習到先進的生產和管理經驗，以及了解啤酒市場的最新趨勢和動態。