雜志簡介：《中國食用菌》雜志經新聞出版總署批準，自1982年創刊，國內刊號為53-1054/Q，是一本綜合性較強的農業期刊。該刊是一份雙月刊，致力于發表農業領域的高質量原創研究成果、綜述及快報。主要欄目：綜述、信息薈萃、資源開發、育種與馴化、栽培技術、生理生化、病蟲害防治、產業論壇、菇農之友、產業報告
《中國食用菌》經新聞出版總署批準，自1982年創刊，國內刊號為53-1054/Q，本刊積極探索、勇于創新，欄目設置及內容節奏經過編排與改進，受到越來越多的讀者喜愛。
《中國食用菌》堅持為國民經濟服務和發展我國食用菌產業服務，由我國24位一流的食用菌專家組成的編委會，是我國食用菌行業唯一的中文核心期刊。
《中國食用菌》雜志學者發表主要的研究主題主要有以下內容：
（一）食用菌；菌株；金耳；羊肚菌；牛肝菌
（二）菌株；羊肚菌；金耳；栽培；液體菌種
（三）食用菌；多酚；營養成分；抗氧化活性；多糖
（四）黏菌；香菇；食用菌；粘菌；香菇菌種
（五）食用菌；食用菌產業；營養成分；食用菌生產；大型真菌
（六）平菇；白靈菇；生物學效率；食用菌；菌絲生長
（七）金針菇；食用菌；平菇；栽培；菌渣
（八）食用菌；食用菌產業；大麥；食用菌出口；出口
（九）平菇；食用菌；生物學效率；發酵料；白靈菇
（十）食用菌；金耳；松茸；菌種；菌株
1、文稿作者署名人數一般不超過5人，作者單位不超過3個。
2、參考文獻在引文末尾用方括號加序號注明，按順序全文排序，序號同文末的列表序號一致。
3、注釋：解釋題名、作者及某些內容，均可使用注釋。能在文章內用括號注釋的，盡量不單獨列出；不隨文列出的注釋，標注符號應注在需要注釋的詞、詞組或語句的右上角，用①，②，③……表示，并于文后依次列出。
4、稿件應有中文摘要、關鍵詞、英文題目及內容提要。稿件格式請參照附件——書稿規范進行處理。
5、關鍵詞是表述論文中心內容且具有實質意義的詞匯，一般為3~8個，以分號分隔．盡量采用《漢語牛題詞表》或各專業豐題詞表提供的規范詞。
立即指數：立即指數 (Immediacy Index)是指用某一年中發表的文章在當年被引用次數除以同年發表文章的總數得到的指數；該指數用來評價哪些科技期刊發表了大量熱點文章，進而能夠衡量該期刊中發表的研究成果是否緊跟研究前沿的步伐。
引證文獻：又稱來源文獻，是指引用了某篇文章的文獻，是對本文研究工作的繼續、應用、發展或評價。這種引用關系表明了研究的去向，經過驗證，引證文獻數等于該文獻的被引次數。引證文獻是學術論著撰寫中不可或缺的組成部分，也是衡量學術著述影響大小的重要因素。
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