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前兩天，農(nóng)村老家的親戚特意送來(lái)了幾個(gè)菜餑餑。金黃的玉米面兒，當(dāng)下新采的槐花和少量的春韭做餡兒，散發(fā)著獨(dú)特的清香味兒。掰開(kāi)，輕輕咬下一塊兒，細(xì)細(xì)咀嚼，槐花的味道便在嘴中漫延開(kāi)來(lái)。
鄉(xiāng)村里的槐花是最尋常見(jiàn)的。家家戶戶的房前屋后，坑塘邊上，自家的地頭兒，還有山坡上，到處都有它們的身影。春末夏初之際，槐花開(kāi)了，村里村外，漫山遍野，層層疊疊，夾在翠綠的枝葉中雪浪一般。微風(fēng)帶來(lái)了槐花的清香，暖暖的、甜甜的，熏得人心都要醉了。
孩子們是最喜歡的。上樹(shù)爬樹(shù)，采食槐花，大快朵頤，整天無(wú)拘無(wú)束的。大人們也不去深管，吩咐孩子們多采些回來(lái)，洗凈了，準(zhǔn)備做槐花菜餑餑。用村里的碾子碾得細(xì)細(xì)的玉米面，再過(guò)一遍篩子，留下細(xì)面，溫水和好。槐花和切好的韭菜放上油、鹽等調(diào)料拌勻。灶堂間的火燒旺，大鍋里的水咝咝冒著熱氣。麻利地將菜餑餑捏好，拍扁，啪的一聲，貼在鐵鍋邊上，不多幾，鍋邊已粘滿一圈黃澄澄的玉米餑餑。加柴，旺火，二十幾分鐘后，貼在鍋面的那邊被烙得焦脆，上面則金黃，玉米面的清香隨著蒸汽一起飄了出來(lái)。小方桌在炕頭放好，一笸籮菜餑餑端上來(lái)，再配上小青蔥蘸大醬，那味道可是美極了。一氣能吃上兩三個(gè)，保準(zhǔn)經(jīng)餓，下地干活時(shí)有的是力氣。
我還記得小時(shí)候，村里有個(gè)非常爽快的二大奶，一到槐花飄香的季節(jié)，便會(huì)讓兒子去樹(shù)上采來(lái)槐花，貼上一大鍋的菜餑餑，送給左鄰右舍嘗鮮。于是，在這菜餑餑香甜的美味與眾人的爽朗笑聲里，鄰里間的關(guān)系也就變得更融洽。
如今，離開(kāi)家鄉(xiāng)久了，吃到味道正宗的槐花菜餑餑的機(jī)會(huì)也少了。而且現(xiàn)在農(nóng)村的生活條件較以前也改善了不少，很少有人再頓頓吃粗糧了。但每到槐花盛開(kāi)的時(shí)候，我又會(huì)回味起那香甜的菜餑餑味道，想起故鄉(xiāng)的親人們來(lái)。
