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我家樓下，有一個不大的菜市場，魚肉蛋禽，青菜果蔬，應有盡有，聚攏著人氣，吸引著四鄰。其中，在西北角，支著一個賣燒羊肉的攤子，攤主是個老頭，六十多歲。但凡有顧客駐足，他極少會主動打招呼，最多就是把眼神從報紙上挪移到對方的腳面，繼而再到臉上，停留約幾秒鐘后，若是見對方沒有反應，那眼神定會回落于報紙。我對他這種態度十分看不慣，心想，又不是只有你一家賣燒羊肉，難道還讓人求著你賣不成?

那日，家中來客，朋友點名要吃燒羊肉，我便下樓去菜場買。老頭仍在看報紙，當彼此的目光相遇時，我朝蓋著紅布的攤子努了努嘴。他站起身，將布拉開，像新郎官小心翼翼地掀開新娘的蓋頭。我問：“多少錢一斤?”“56塊。”他答。“能不能便宜點?”我話音剛落，蓋頭又重新搭上了。見我疑惑，他也朝旁邊努了努嘴。我順勢看去，三個大字赫然醒目：不二價。

我瞅了瞅“不二價”的招牌，又看了看不遠處的攤子，轉身離開了。回到家，母親看著我買回來的肉說：“你肯定是貪便宜了，買的不是那老頭攤上的肉吧?”我點頭稱是。母親切下一塊，遞到我嘴里，味道的確和母親平時買回來的口感不一樣。母親說：“這個老頭家世代都賣燒羊肉，從來都不講價。現在還好些，以前更甚，割哪一塊肉全憑他說了算，不然就不賣。”見我不解，母親又補充道：“即使這樣，他家的肉從來沒剩過，尤其逢年過節，不提前預定，花再多的錢人家也不賣給你。”

以前，我以為老人家盛氣凌人的態度和“不二價”的招牌都是嘩眾取寵的噱頭，后來我明白了，在那份堅持的背后蘊藏著的是對手藝的自信與底氣。

是的，有些付出的確應該“不二價”。因為“不二價”的背后，不僅僅是手藝的傳承，還是對尊嚴的捍衛。