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一夜春風(fēng)，長(zhǎng)不盈寸的薺菜染綠了湖畔溝邊、地角田頭。《詩(shī)經(jīng)》云：“誰(shuí)謂茶苦，其甘如薺”，一代詞宗辛棄疾也嘆喟：“城中桃李愁風(fēng)雨，春在溪頭薺菜花。”

但在長(zhǎng)輩看來(lái)，薺菜并非快人朵頤的美味，薺菜花也無(wú)羞煞桃李的風(fēng)韻。記得在六十年代，薺菜花在田頭溪邊盛開(kāi)之時(shí)，也意味著青黃不接的春荒。兒時(shí)的我們跟著村里的大人們，饑腸轆轆，唱著“地米菜，開(kāi)白花”的鄉(xiāng)謠，去渠邊、湖堤，挑回成筐的薺菜，與少許的米煮成一大鍋，謂之“菜飯”以充饑度荒。

現(xiàn)在人們的生活優(yōu)裕了，許多人吃膩了雞鴨魚(yú)肉山珍海味，一盤(pán)盤(pán)野菜也上了宴席。人們“鐘情”于野菜，不僅是口味變了，渴求返撲歸真;其中也包含著隨著鄉(xiāng)村和貧困的遠(yuǎn)離，在都市的喧囂和浮躁中的人們一種懷鄉(xiāng)的心情;有了一份對(duì)鄉(xiāng)野，對(duì)泥土的依戀，對(duì)昨日貧困的一種祭典。