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雜志簡介中科院分區 JCR分區 CiteScore 發文統計通訊方式相關雜志期刊導航

International Journal Of Food Properties 雜志簡介

《International Journal Of Food Properties》重點專注發布工程技術-食品科技領域的新研究，旨在促進和傳播該領域相關的新技術和新知識。鼓勵該領域研究者詳細地發表他們的高質量實驗研究和理論結果。該雜志創刊至今，在工程技術-食品科技領域，有較高影響力，對來稿文章質量要求較高，稿件投稿過審難度較大。歡迎廣大同領域研究者投稿該雜志。

International Journal Of Food Properties 雜志中科院分區

中科院SCI分區數據

中科院SCI期刊分區（2023年12月升級版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	3區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區	否	否

中科院SCI期刊分區（2022年12月升級版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	3區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3區	否	否

中科院SCI期刊分區（2021年12月舊的升級版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	3區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3區	否	否

中科院SCI期刊分區（2021年12月基礎版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
工程技術	4區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區	否	否

中科院SCI期刊分區（2021年12月升級版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	3區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3區	否	否

中科院SCI期刊分區（2020年12月舊的升級版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	3區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區	否	否

中科院分區趨勢圖

影響因子趨勢圖

中科院JCR分區：中科院JCR期刊分區（又稱分區表、分區數據）是中國科學院文獻情報中心世界科學前沿分析中心的科學研究成果，是衡量學術期刊影響力的一個重要指標，一般而言，發表在1區和2區的SCI論文，通常被認為是該學科領域的比較重要的成果。

影響因子：是湯森路透(Thomson Reuters)出品的期刊引證報告(Journal Citation Reports,JCR)中的一項數據，現已成為國際上通用的期刊評價指標，不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標，而且也是測度期刊的學術水平，乃至論文質量的重要指標。

International Journal Of Food Properties 雜志JCR分區

Web of Science 數據庫（2023-2024年最新版）

按JIF指標學科分區	收錄子集	分區	排名	百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	70 / 173	59.8%

按JCI指標學科分區	收錄子集	分區	排名	百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	78 / 173	55.2%

International Journal Of Food Properties CiteScore 評價數據（2024年最新版）

CiteScore：5.2
SJR：0.654
SNIP：1.071

CiteScore 排名

學科類別	分區	排名	百分位
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science	Q2	124 / 389	68%

CiteScore趨勢圖

年發文量趨勢圖

CiteScore：是由Elsevier2016年發布的一個評價學術期刊質量的指標，該指標是指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScore和影響因子的作用是一樣的，都是可以體現期刊質量的重要指標，給選刊的作者了解期刊水平提供幫助。

International Journal Of Food Properties 雜志發文統計

文章名稱引用次數
Anticholinergic, antidiabetic and antioxidant activities of cinnamon (cinnamomum verum) bark extracts: polyphenol contents analysis by LC-MS/MS16
Phenolic composition and functional properties of wild mint (Mentha longifolia var. calliantha (Stapf) Briq.)14
Effects of gelatin-polyphenol and gelatin-genipin cross-linking on the structure of gelatin hydrogels14
Phenolic acids and flavonoids profiles of commercial honey from different floral sources and geographic sources13
Antioxidant and antibacterial activity of seven predominant terpenoids12
Monitoring oxidative stability and changes in key volatile compounds in edible oils during ambient storage through HS-SPME/GC-MS12
Total phenolics and antioxidants profiles of commonly consumed edible flowers in China11
Composition and crystallization behavior of solvent-fractionated palm stearin11
Flavonoids profile and antioxidant activity in flowers and leaves of hawthorn species (Crataegus spp.) from different regions of Iran11
Purification and identification of a novel antidiabetic peptide from Chinese giant salamander (Andrias davidianus) protein hydrolysate against alpha-amylase and alpha-glucosidase10
國家/地區發文量
CHINA MAINLAND303
Iran66
Malaysia34
USA34
Pakistan33
Turkey28
India25
South Korea20
Saudi Arabia18
Poland17
機構發文發文量
UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA27
JIANGNAN UNIVERSITY25
CHINESE ACADEMY OF AGRICULTURAL SCIENCES18
BEIJING TECHNOLOGY & BUSINESS UNIVERSITY17
GOVERNMENT COLLEGE UNIVERSITY FAISALABAD15
NORTHWEST A&F UNIVERSITY - CHINA15
NANJING AGRICULTURAL UNIVERSITY14
ISLAMIC AZAD UNIVERSITY12
KING SAUD UNIVERSITY12
ISFAHAN UNIVERSITY MEDICAL SCIENCE11

International Journal Of Food Properties 雜志社通訊方式

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