雜志簡介：《糧食與食品工業》雜志經新聞出版總署批準，自2003年創刊，國內刊號為32-1710/TS，是一本綜合性較強的工業期刊。該刊是一份雙月刊，致力于發表工業領域的高質量原創研究成果、綜述及快報。主要欄目：糧油工程、食品科技、標準與檢測、糧油裝備與自動控制、專題綜述、糧油建筑工程
《糧食與食品工業》經新聞出版總署批準，自2003年創刊，國內刊號為32-1710/TS，本刊積極探索、勇于創新，欄目設置及內容節奏經過編排與改進，受到越來越多的讀者喜愛。
《糧食與食品工業》已成為米、面、油、食品、淀粉及深加工、倉儲、檢化驗等行業新技術、新產品、新成果信息的良好載體，工程技術人員交流技術、切磋技藝的合適平臺。
《糧食與食品工業》雜志學者發表主要的研究主題主要有以下內容：
（一）糧油加工業；食用植物油；油脂工業；油脂；中國油脂工業
（二）流變特性；食品；奶粉；大米；乳制品
（三）飼料；飼料加工廠；淺圓倉；錘片粉碎機；擠壓膨化
（四）流變特性；大米；黃原膠；流變儀；質構儀
（五）流變特性；乳酸菌；大米；穩定性；黃原膠
（六）流變特性；大米；黃原膠；流變儀；CMC
（七）米糠；大米蛋白；大米；脂質體；苦瓜
（八）油脂；大豆；大豆油；精煉；豆粕質量
（九）糧油食品；糧油工業；糧油；食品工業；小麥粉
（十）食用油；花生油；精煉；脂肪酸；維生素A
1、引言應說明研究的目的、意義、主要方法、范圍和背景等。
2、屬各類基金資助的項目請注明基金項目的名稱和編號。
3、參考文獻：只列出在正文中被引用過的、新的、重要的、正式發表的文獻資料，數量不應少于5條。采用順序編碼制。
4、作者簡介：包括姓名，出生年月，性別，職務職稱，學歷學位、工作單位、研究方向等。作者簡介用腳注，宋體小五號字。
5、關鍵詞：一般可選3-5個。多個關鍵詞之間用分號分隔。中英文關鍵詞應一一對應。
立即指數：立即指數 (Immediacy Index)是指用某一年中發表的文章在當年被引用次數除以同年發表文章的總數得到的指數；該指數用來評價哪些科技期刊發表了大量熱點文章，進而能夠衡量該期刊中發表的研究成果是否緊跟研究前沿的步伐。
引證文獻：又稱來源文獻，是指引用了某篇文章的文獻，是對本文研究工作的繼續、應用、發展或評價。這種引用關系表明了研究的去向，經過驗證，引證文獻數等于該文獻的被引次數。引證文獻是學術論著撰寫中不可或缺的組成部分，也是衡量學術著述影響大小的重要因素。
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