廣東旅游出版社成立于1981年，主管、主辦單位是廣東省旅游局。1992年，經廣東省人民政府批準，由事業單位轉為企業單位，成為全國率先實現經營機制轉換的出版企業。2000年，廣東旅游出版社劃歸廣東省旅游集團有限公司，主管、主辦單位變更為廣東省旅游旅集團有限公司。

2000年后，由于雙休日的實行以及各種節假日的增加，人們的閑暇時間不斷增多，外出旅游、休閑度假已成為不少人的一種生活方式。“打造旅游圖書品牌，走旅游專業化出版道路”確立為出版的主攻方向,以專業品質和旅游圖書品牌帶動本版圖書在出版、發行上的市場效應。打造了《中國旅游路書》、《人文中國系列叢書》、《全攻略系列叢書》、《導游詞精典系列叢書》、《天然養生保健系列》、《新思維中職中專旅游精品教材》、《廣東省內各市旅游實用圖冊系列》、《中國之旅熱線叢書》、《世界之旅熱線叢書》、《華夏自游人叢書》、《中國熱點旅游景地實用圖冊叢書》、《酷驢自助游叢書》、《發現之旅叢書》、《世界自然文化遺產之旅叢書》、《最美中國黃金指引叢書》、《影像中國風物叢書”》、《現代飯店經營管理叢書》、《21世紀酒店職業經理培訓叢書》、實用英語書系、廣東省系列旅游交通地圖等一系列旅游圖書品牌，形成了實用旅游、旅游文化、旅游外語、旅游教育、旅游圖冊相結合的多層次旅游圖書出版結構，朝著做強做大旅游讀物專業品牌的方向扎實邁進。

30多年來，廣東旅游出版社出版了多種圖書、畫冊、導游圖、掛歷等出版物，印數達上億冊。歷年來，廣東旅游出版社的圖書重印率均占70%左右，近兩年來達到80%。

廣東旅游出版社在主管單位的正確領導下，在社會各界的大力支持下，近30年來，始終堅持服務于社會主義精神文明建設，服務于人民群眾精神文化的需求，弘揚以愛國主義為優秀的民族精神，宣傳中華民族悠久的歷史文化以及改革開放所取得的巨大成就。

廣東旅游出版社經營范圍包括出版本省開放城市導游圖、著名風景點的導游資料；有地方特色的風光明信片、小畫冊和旅游知識性讀物（含掛歷、年畫）、本版圖書、期刊的發行（由分支機構經營）；利用該社正式出版的書籍、圖片、明信片、畫冊，設計、制作、國內外廣告等。